孕產(chǎn)期間胃炎發(fā)作時雞蛋通常能吃，但需考慮雞蛋烹飪方式、食用量、孕婦消化能力、胃炎嚴重程度、個人過敏情況等。

1. 雞蛋烹飪方式：不同的烹飪方式對胃炎患者的影響不同。煮雞蛋相對容易消化，其蛋白質(zhì)結(jié)構經(jīng)過加熱后變得松散，更利于胃腸道的消化吸收，適合胃炎發(fā)作的孕婦。而煎雞蛋由于經(jīng)過油煎，表面會形成一層硬殼，且含有較多油脂，會增加胃腸道的消化負擔，不利于胃炎恢復，不建議食用。

2. 食用量：即使雞蛋營養(yǎng)豐富且適合胃炎患者，也不能過量食用。過量食用雞蛋會使胃腸道的消化負擔加重，可能導致消化不良、胃脹等不適癥狀。一般來說，孕產(chǎn)期間胃炎發(fā)作的孕婦每天吃1 - 2個雞蛋較為合適。

3. 孕婦消化能力：每個孕婦的消化能力存在差異。如果孕婦本身消化能力較好，在胃炎發(fā)作癥狀較輕時，適量吃雞蛋可能不會有明顯不適。但如果孕婦消化能力較弱，即使胃炎癥狀不嚴重，吃雞蛋后也可能出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良癥狀，這種情況下需謹慎食用。

4. 胃炎嚴重程度：當胃炎發(fā)作癥狀較輕，如僅有輕微的胃痛、胃脹時，適當吃雞蛋可以補充營養(yǎng)，有助于身體恢復。但如果胃炎癥狀嚴重，出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀，此時胃腸道處于激惹狀態(tài)，應暫時禁食雞蛋，待癥狀緩解后再逐漸恢復食用。

5. 個人過敏情況：雖然雞蛋是常見的食物，但仍有部分人對雞蛋過敏。如果孕婦對雞蛋過敏，無論胃炎是否發(fā)作，都絕對不能吃雞蛋，否則會引發(fā)過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等，嚴重影響孕婦和胎兒的健康。

孕產(chǎn)期間胃炎發(fā)作時雞蛋能否食用需要綜合多方面因素判斷。在考慮雞蛋烹飪方式、食用量、孕婦消化能力、胃炎嚴重程度和個人過敏情況后，謹慎選擇是否食用雞蛋。若食用后出現(xiàn)不適癥狀，應及時調(diào)整飲食并咨詢醫(yī)生。必要時，建議到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科或婦產(chǎn)科就診。