日常飲食中，可通過食用富含維生素的果蔬、攝入優(yōu)質蛋白質、食用具有抗菌作用的食物、增加膳食纖維攝入、補充益生菌等方式抵抗霉菌，如蘋果、牛奶、大蒜、燕麥、雙歧桿菌制劑等。

1. 富含維生素的果蔬：維生素對于維持身體正常的免疫功能至關重要。例如蘋果，含有豐富的維生素 C 等抗氧化物質，能增強機體的抵抗力，幫助身體抵御霉菌的侵襲。柑橘類水果也是維生素 C 的良好來源，能促進白細胞的生成，提高身體的免疫能力，從而更好地對抗霉菌感染。胡蘿卜富含β - 胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素 A，有助于維持呼吸道、消化道等黏膜的完整性，減少霉菌附著和感染的機會。

2. 攝入優(yōu)質蛋白質：蛋白質是身體細胞的重要組成部分，對于免疫系統(tǒng)的正常運作不可或缺。牛奶富含優(yōu)質蛋白質、鈣等營養(yǎng)成分，能為身體提供充足的能量和營養(yǎng)支持，有助于增強免疫力。雞蛋含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質蛋白質。豆類如黃豆、黑豆等，不僅富含蛋白質，還含有異黃酮等生物活性物質，具有一定的抗氧化和免疫調節(jié)作用，可幫助身體抵抗霉菌。

3. 食用具有抗菌作用的食物：大蒜含有大蒜素，具有強大的抗菌消炎作用，能夠抑制多種霉菌的生長和繁殖。洋蔥也含有類似的抗菌成分，能在一定程度上預防霉菌感染。生姜中的姜辣素等成分具有抗菌、抗炎特性，有助于維持身體的健康狀態(tài)，抵抗霉菌侵害。

4. 增加膳食纖維攝入：膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助排出體內毒素和廢物，維持腸道微生態(tài)的平衡。燕麥富含膳食纖維，可增加飽腹感，同時促進腸道有益菌的生長，抑制有害菌包括霉菌的滋生。全麥面包也是膳食纖維的良好來源，能改善腸道功能，增強身體的抵抗力。蔬菜中的芹菜、菠菜等含有豐富的膳食纖維，有助于保持腸道通暢，減少霉菌在腸道內的定植。

5. 補充益生菌：雙歧桿菌制劑等益生菌可以調節(jié)腸道菌群，抑制有害菌的生長，增強腸道屏障功能，從而減少霉菌感染的風險。乳酸菌也是常見的益生菌，能在腸道內產生酸性環(huán)境，不利于霉菌生存。酵母菌中的某些種類也具有一定的益生作用，可幫助維持腸道的健康。

在日常飲食中，通過合理搭配食物，攝入富含維生素的果蔬、優(yōu)質蛋白質、具有抗菌作用的食物、膳食纖維以及補充益生菌等，能夠從多個方面增強身體的免疫力，幫助抵抗霉菌的侵害。但飲食調整只是預防霉菌感染的一部分，還應結合良好的生活習慣和衛(wèi)生措施，以維護身體健康。