十個月寶寶吃鹽和不吃鹽在腎臟負擔、飲食習慣、鈉攝入水平、味覺發(fā)育、營養(yǎng)吸收等方面存在差別。

1. 腎臟負擔：十個月寶寶的腎臟功能尚未發(fā)育完善。吃鹽會使腎臟需要對過多的鹽分進行代謝和排泄，增加腎臟的工作負荷，長期如此可能影響腎臟健康。而不吃鹽，腎臟無需額外處理過多的鈉，能在相對輕松的狀態(tài)下正常發(fā)育和工作。

2. 飲食習慣：過早讓寶寶吃鹽，容易使寶寶養(yǎng)成重口味的飲食習慣。日后可能對清淡食物缺乏興趣，增加日后患高血壓、肥胖等疾病的風險。不吃鹽有助于寶寶接受天然食物的味道，培養(yǎng)清淡飲食的習慣，對其一生的健康飲食模式奠定良好基礎。

3. 鈉攝入水平：鹽的主要成分是氯化鈉，吃鹽會使寶寶鈉攝入過多。過量的鈉可能導致寶寶體內水分潴留，引起水腫等問題。不吃鹽則能避免鈉攝入過量，維持寶寶體內鈉的平衡，保障身體正常的生理功能。

4. 味覺發(fā)育：十個月是寶寶味覺發(fā)育的重要時期。吃鹽會使寶寶的味覺受到較強刺激，可能影響味覺的正常發(fā)育，導致味覺敏感度下降。不吃鹽能讓寶寶更敏銳地感受食物本身的味道，促進味覺的精細化發(fā)育。

5. 營養(yǎng)吸收：過多的鹽可能會影響寶寶對其他營養(yǎng)物質的吸收。例如，高鹽飲食可能抑制鋅的吸收，導致寶寶鋅缺乏，影響生長發(fā)育。不吃鹽可以減少這種干擾，有利于寶寶對各類營養(yǎng)物質的充分吸收。

綜上所述，十個月寶寶吃鹽和不吃鹽在多個方面存在明顯差別。為了寶寶的健康成長，在這個階段應盡量避免給寶寶吃鹽，遵循科學合理的喂養(yǎng)方式，待寶寶腎臟功能進一步發(fā)育完善后，再逐漸、適量地添加鹽。