胃潰瘍患者的一周食譜可包括清淡易消化的食物，如小米粥、南瓜粥、軟面條、清蒸魚、山藥等。

1. 周一：早餐可選擇小米粥，小米具有健脾和胃的功效，對(duì)胃潰瘍患者的胃部有滋養(yǎng)作用；搭配蒸南瓜，南瓜富含果膠，能保護(hù)胃黏膜。午餐吃軟面條，面條容易消化，減輕胃部負(fù)擔(dān)，可搭配一些青菜碎增加營(yíng)養(yǎng)。晚餐喝山藥粥，山藥有健脾益胃的作用，有助于胃潰瘍的恢復(fù)。

2. 周二：早餐喝南瓜粥，南瓜性溫味甘，能補(bǔ)中益氣；吃水煮蛋，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。午餐清蒸魚，魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且容易消化，對(duì)胃部刺激小；搭配清炒胡蘿卜絲，胡蘿卜富含維生素。晚餐喝玉米糊，玉米糊易于消化吸收，還能提供一定能量。

3. 周三：早餐選擇蔬菜雞蛋餅，蔬菜增加維生素?cái)z入，雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)；喝一杯熱牛奶，牛奶能在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜。午餐吃西紅柿雞蛋面，西紅柿富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有一定的抗氧化作用；搭配涼拌黃瓜，清爽可口。晚餐喝紅豆薏仁粥，有健脾祛濕的功效。

4. 周四：早餐喝燕麥粥，燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)；吃一個(gè)蘋果，蘋果有健脾益胃的作用，但要注意細(xì)嚼慢咽。午餐吃蝦仁豆腐，蝦仁和豆腐都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源，且容易消化；搭配清炒西蘭花。晚餐喝紫薯粥，紫薯富含花青素等營(yíng)養(yǎng)成分。

5. 周五：早餐吃山藥紅棗糕，山藥和紅棗都有健脾的作用；喝一杯豆?jié){，補(bǔ)充植物蛋白。午餐吃冬瓜肉丸湯，冬瓜有利水消腫的作用，肉丸提供蛋白質(zhì)；搭配米飯（煮得軟一些）。晚餐喝菠菜蛋花湯，菠菜富含鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。

6. 周六：早餐喝黑米粥，黑米營(yíng)養(yǎng)豐富；吃一個(gè)蒸紅薯，紅薯有一定的滋補(bǔ)作用。午餐吃清蒸蝦，蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白；搭配炒西葫蘆。晚餐喝綠豆粥，綠豆有清熱解毒的作用。

7. 周日：早餐吃雞蛋羹，雞蛋羹口感細(xì)膩，容易消化；喝一杯蜂蜜水，有一定的潤(rùn)腸作用。午餐吃番茄牛腩（牛腩燉煮得軟爛），番茄和牛腩搭配營(yíng)養(yǎng)豐富；搭配軟米飯。晚餐喝白菜豆腐湯，白菜和豆腐都是常見且易消化的食材。

合理的飲食對(duì)于胃潰瘍患者的康復(fù)至關(guān)重要。上述一周食譜提供了多種清淡、易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物選擇，有助于減輕胃部負(fù)擔(dān)，促進(jìn)胃潰瘍的愈合。但每個(gè)人的病情和身體狀況不同，在飲食選擇上還需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)，胃潰瘍患者應(yīng)避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，保持規(guī)律的飲食習(xí)慣。若病情嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科就診。