14個月寶寶的營養(yǎng)食譜可包括蔬菜瘦肉粥、雞蛋羹、魚肉豆腐、水果沙拉、南瓜饅頭等，這些食譜能為寶寶提供豐富的營養(yǎng)。

1. 蔬菜瘦肉粥：將大米淘洗干凈后加水煮至半熟。把瘦肉切成小丁，蔬菜（如胡蘿卜、青菜等）洗凈切碎。待大米煮至快熟時，加入瘦肉丁繼續(xù)煮，煮至肉熟后放入蔬菜碎，再煮幾分鐘，直到粥變得濃稠軟爛。蔬菜富含維生素和膳食纖維，瘦肉能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，大米是碳水化合物的良好來源，這款粥營養(yǎng)均衡，容易消化。

2. 雞蛋羹：把雞蛋打入碗中，加入適量的溫水，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笥脼V網(wǎng)過濾掉表面的浮沫。蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入蒸鍋中，用中火蒸8 - 10分鐘左右，直到雞蛋羹凝固。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有助于寶寶的大腦和身體發(fā)育。

3. 魚肉豆腐：選擇刺少的魚類，如鱈魚、鱸魚等，將魚肉洗凈，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，然后用筷子將魚肉挑成魚蓉。豆腐切成小塊，放入開水中焯水后撈出。鍋中加入適量的水，放入魚蓉和豆腐塊，煮幾分鐘，加入少量的鹽和香油調(diào)味。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，豆腐含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，二者搭配營養(yǎng)豐富。

4. 水果沙拉：準(zhǔn)備蘋果、香蕉、草莓等寶寶喜歡的水果，將水果洗凈，去皮去核后切成小塊，放入碗中。可以根據(jù)寶寶的口味加入適量的酸奶攪拌均勻。水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能促進寶寶的消化，增強免疫力。

5. 南瓜饅頭：將南瓜去皮切塊，蒸熟后搗成南瓜泥。待南瓜泥稍微冷卻后，加入適量的面粉和酵母，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。將發(fā)酵好的面團揉勻，分成小劑子，搓成饅頭形狀，放入蒸鍋中醒發(fā)15 - 20分鐘，然后開火蒸15 - 20分鐘，關(guān)火后燜5分鐘。南瓜富含胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，饅頭能為寶寶提供能量。

14個月的寶寶正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，需要豐富多樣的營養(yǎng)來支持身體和大腦的發(fā)育。上述的蔬菜瘦肉粥、雞蛋羹、魚肉豆腐、水果沙拉和南瓜饅頭等食譜，能為寶寶提供蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。家長可以根據(jù)寶寶的口味和喜好，合理安排食譜，**寶寶攝入充足、均衡的營養(yǎng)。