老鷹屬于國家保護動物，獵捕、殺害、食用、交易野生動物及其制品等均屬違法犯罪行為，因此不能用老鷹來燉天麻。不過，天麻是一味常見的中藥材，與其他合適食材搭配燉湯有諸多益處，比如健腦安神、改善心血管功能、增強免疫力、平肝息風、止痛等。

1. 健腦安神：天麻富含天麻素等成分，這些成分能夠調節(jié)神經系統(tǒng)，抑制神經細胞的過度興奮。當用天麻與常見食材如烏雞等燉湯時，其營養(yǎng)成分相互融合，有助于緩解大腦疲勞，提高大腦的工作效率，對于改善睡眠質量也有一定幫助，讓人在日常保健中保持良好的精神狀態(tài)。

2. 改善心血管功能：天麻可以增加冠狀動脈血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。與合適食材燉湯后，能在一定程度上降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。長期適量食用，有助于維持心血管系統(tǒng)的健康，減少心血管疾病的發(fā)生風險。

3. 增強免疫力：天麻中含有的多糖等物質，能夠調節(jié)機體的免疫功能。在燉湯過程中，這些營養(yǎng)成分融入湯中，被人體吸收后，可以增強吞噬細胞的活性，提高機體對病原體的抵抗力，從而幫助身體抵御外界病菌的入侵，減少患病幾率。

4. 平肝息風：天麻味甘質潤，藥性平和，具有良好的平肝息風作用。對于肝陽上亢引起的頭暈、目眩等癥狀，食用天麻燉湯有一定的緩解效果。它可以調節(jié)肝臟的氣血運行，使肝陽得以平復，從而改善身體的不適癥狀。

5. 止痛：天麻對于三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛等有一定的鎮(zhèn)痛作用。在日常保健中，適量飲用天麻燉湯，能夠在一定程度上減輕頭痛帶來的痛苦，提高生活質量。

雖然不能用老鷹燉天麻，但天麻與其他合適食材燉湯具有多種營養(yǎng)功效，如健腦安神、改善心血管功能、增強免疫力、平肝息風、止痛等。不過，在食用天麻燉湯進行日常保健時，也應注意適量，并結合個人體質和健康狀況。如果有疾病或健康問題，建議及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的建議。