孕婦缺鐵會影響自身及胎兒健康，可通過食用動物肝臟、紅色肉類、豆類、綠葉蔬菜、水果等食物補鐵。

1. 動物肝臟：動物肝臟富含鐵元素，且為血紅素鐵，生物利用率高，容易被人體吸收。例如豬肝，每100克豬肝含鐵量約為22.6毫克，能有效補充孕婦所需的鐵，預防缺鐵性貧血。

2. 紅色肉類：像牛肉、豬肉等紅色肉類也是很好的補鐵食物。以牛肉為例，每100克牛肉含鐵量約為2.8毫克，同時還含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于孕婦維持身體正常代謝和胎兒的生長發(fā)育。

3. 豆類：豆類食物如黑豆、紅豆等含鐵量較為豐富。每100克黑豆含鐵量約為7毫克，且豆類還富含植物蛋白、維生素和礦物質(zhì)等，對孕婦健康有益。

4. 綠葉蔬菜：菠菜、油菜等綠葉蔬菜含有一定量的鐵元素。雖然其中的鐵為非血紅素鐵，吸收率相對較低，但綠葉蔬菜還富含維生素C等成分，能促進鐵的吸收。例如菠菜，每100克含鐵量約為2.9毫克。

5. 水果：部分水果也有一定的補鐵作用，如紅棗、櫻桃等。紅棗每100克含鐵量約為2.3毫克，櫻桃每100克含鐵量約為0.36毫克，且水果中豐富的維生素C能提高鐵的利用率。

孕婦缺鐵會帶來諸多不良影響，因此在孕期應重視鐵的補充。通過合理選擇如動物肝臟、紅色肉類、豆類、綠葉蔬菜和水果等含鐵豐富的食物，能在一定程度上滿足孕婦對鐵的需求。若缺鐵情況較為嚴重，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。