疫情下腸胃炎患者能否喝牛奶，受病情嚴(yán)重程度、牛奶類型、乳糖耐受情況、腸胃消化能力、是否過敏等因素影響。

1. 病情嚴(yán)重程度：腸胃炎病情有輕有重。輕度腸胃炎患者，腸胃功能受損相對(duì)較輕，適當(dāng)喝些牛奶或許不會(huì)有太大問題，還能補(bǔ)充一定營(yíng)養(yǎng)；但重度腸胃炎患者，腸胃處于激惹狀態(tài)，消化功能嚴(yán)重下降，此時(shí)喝牛奶可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)更嚴(yán)重的嘔吐、腹瀉等癥狀。

2. 牛奶類型：牛奶有全脂牛奶、脫脂牛奶等不同類型。全脂牛奶脂肪含量較高，對(duì)于腸胃炎患者來說，可能較難消化；而脫脂牛奶脂肪含量低，相對(duì)更容易被腸胃接受，在一定程度上適合腸胃炎患者飲用。

3. 乳糖耐受情況：部分人存在乳糖不耐受的情況，體內(nèi)缺乏分解乳糖的乳糖酶。飲用牛奶后，乳糖無法被及時(shí)分解，會(huì)在腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等癥狀。腸胃炎患者本身腸胃功能就較弱，若存在乳糖不耐受，喝牛奶會(huì)使不適癥狀加劇。

4. 腸胃消化能力：每個(gè)腸胃炎患者的腸胃消化能力不同。有些患者腸胃恢復(fù)能力較好，消化能力相對(duì)較強(qiáng)，在病情緩解期可以嘗試少量飲用牛奶；而對(duì)于腸胃消化能力較差的患者，即使病情有所好轉(zhuǎn)，也可能無法很好地消化牛奶。

5. 是否過敏：如果患者對(duì)牛奶蛋白過敏，飲用牛奶后會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等，這對(duì)腸胃炎患者來說無疑是雪上加霜，會(huì)進(jìn)一步損害身體健康，所以絕對(duì)不能喝牛奶。

綜上所述，疫情下腸胃炎患者能否喝牛奶不能一概而論，需要綜合考慮病情嚴(yán)重程度、牛奶類型、乳糖耐受情況、腸胃消化能力以及是否過敏等多方面因素。在不確定的情況下，建議先咨詢醫(yī)生的意見。如果可以飲用，也應(yīng)從少量開始，觀察腸胃的反應(yīng)。