孕婦晚期吃柿餅，可能面臨消化不良、血糖升高、結(jié)石形成、過(guò)敏反應(yīng)、影響營(yíng)養(yǎng)吸收等健康危機(jī)。

1. 消化不良：柿餅中含有較多的鞣酸和果膠，進(jìn)入胃后，在胃酸作用下，鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的沉淀物。而果膠在胃酸作用下也會(huì)發(fā)生膠凝，與食物殘?jiān)饶Y(jié)成塊，容易導(dǎo)致胃柿石癥，引起腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等消化不良癥狀。孕婦晚期本身胃腸蠕動(dòng)就相對(duì)較慢，消化功能減弱，食用柿餅后更易出現(xiàn)這些問(wèn)題。

2. 血糖升高：柿餅是由柿子晾曬制成，水分減少，糖分濃縮，含糖量較高。孕婦晚期身體的代謝功能會(huì)發(fā)生一定變化，對(duì)血糖的調(diào)節(jié)能力可能下降。食用柿餅后，大量的糖分被吸收進(jìn)入血液，容易導(dǎo)致血糖快速升高，不利于孕婦血糖的穩(wěn)定，增加妊娠期糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，還可能影響胎兒的正常發(fā)育。

3. 結(jié)石形成：除了鞣酸外，柿餅中的草酸含量也較高。孕婦晚期腎臟負(fù)擔(dān)加重，草酸與體內(nèi)的鈣結(jié)合，容易形成草酸鈣結(jié)石。如果結(jié)石在泌尿系統(tǒng)中形成，可能會(huì)引起腎絞痛、血尿等癥狀，給孕婦帶來(lái)極大的痛苦，甚至影響泌尿系統(tǒng)的正常功能。

4. 過(guò)敏反應(yīng)：部分孕婦可能對(duì)柿餅中的某些成分過(guò)敏。食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、紅斑等過(guò)敏癥狀，嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)還可能導(dǎo)致呼吸困難、喉頭水腫等，危及孕婦和胎兒的生命安全。

5. 影響營(yíng)養(yǎng)吸收：鞣酸會(huì)與食物中的鐵元素結(jié)合，形成一種難以被人體吸收的復(fù)合物。孕婦晚期對(duì)鐵的需求量較大，以滿足自身和胎兒造血的需要。食用柿餅后，鞣酸與鐵結(jié)合，會(huì)影響鐵的吸收，可能導(dǎo)致孕婦缺鐵性貧血，進(jìn)而影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

孕婦晚期食用柿餅存在多種健康危機(jī)，包括消化不良、血糖升高、結(jié)石形成、過(guò)敏反應(yīng)以及影響營(yíng)養(yǎng)吸收等。為了孕婦和胎兒的健康，孕婦晚期應(yīng)謹(jǐn)慎食用柿餅。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。