心理壓力大時，吃阿膠通常不能直接緩解情緒。影響情緒緩解的因素有阿膠的功效、心理壓力產生的原因、情緒調節(jié)的方式、其他食物的作用、藥物治療等。

1. 阿膠的功效：阿膠是傳統中藥，主要功效為補血滋陰、潤燥、止血。多用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩不眠、虛風內動、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等，并沒有直接針對緩解心理壓力和調節(jié)情緒的作用。

2. 心理壓力產生的原因：心理壓力大往往由生活、工作、學習中的各種事件引發(fā)，如人際關系緊張、工作任務繁重、經濟壓力等。這些壓力源導致大腦神經遞質失衡、內分泌失調等，從而出現焦慮、抑郁等負面情緒，阿膠無法從根源上解決這些問題。

3. 情緒調節(jié)的方式：緩解心理壓力和不良情緒，更有效的方式包括心理調節(jié)，如通過與他人傾訴、進行心理咨詢、參加社交活動等，釋放內心的壓力；還可以通過運動調節(jié)，如跑步、瑜伽、游泳等，促進身體分泌內啡肽等神經遞質，改善情緒狀態(tài)。

4. 其他食物的作用：有些食物對情緒有一定的積極影響。例如香蕉含有色氨酸，能轉化為血清素，有助于改善情緒；全麥面包富含碳水化合物，可增加大腦中血清素的含量；深海魚類富含Omega - 3脂肪酸，對大腦健康有益，可能幫助緩解焦慮和抑郁情緒。

5. 藥物治療：當心理壓力導致的情緒問題較為嚴重，達到心理疾病的程度時，可能需要藥物治療。常用藥物有舍曲林、氟西汀、帕羅西汀等抗抑郁藥物，以及丁螺環(huán)酮、坦度螺酮等抗焦慮藥物，但使用這些藥物必須遵醫(yī)囑。

綜上所述，心理壓力大時，吃阿膠不能直接緩解情緒。阿膠主要有補血等功效，無法解決心理壓力產生的根源問題。緩解情緒需要綜合運用心理調節(jié)、運動調節(jié)等方式，必要時還需進行藥物治療。同時，部分食物也可能對情緒有一定的改善作用。若情緒問題嚴重，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的精神心理科就診。