接觸肺結(jié)核病人后，可通過(guò)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、增加維生素?cái)z入、保證碳水化合物供應(yīng)、補(bǔ)充礦物質(zhì)、攝入適量脂肪等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)救方案增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。

1. 補(bǔ)充蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作的重要物質(zhì)。接觸肺結(jié)核病人后，應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)和奶類(lèi)等。這些食物中的蛋白質(zhì)含有人體必需的氨基酸，有助于維持身體正常的生理功能，提高免疫力，更好地抵御結(jié)核桿菌的侵襲。

2. 增加維生素?cái)z入：維生素在人體的新陳代謝、免疫調(diào)節(jié)等方面起著關(guān)鍵作用。維生素A能增強(qiáng)呼吸道黏膜的抵抗力，可從動(dòng)物肝臟、胡蘿卜等食物中獲?。痪S生素C具有抗氧化作用，能促進(jìn)抗體形成，新鮮的水果和蔬菜是其良好來(lái)源；維生素D有助于鈣的吸收和利用，可通過(guò)適當(dāng)曬太陽(yáng)和食用富含維生素D的食物，如魚(yú)肝油、蛋黃等補(bǔ)充。

3. 保證碳水化合物供應(yīng)：碳水化合物是人體能量的主要來(lái)源?？蛇x擇全谷類(lèi)食物，如糙米、全麥面包等，它們富含膳食纖維和B族維生素，能提供持久的能量，維持身體正常的生理活動(dòng)，同時(shí)有助于腸道健康。

4. 補(bǔ)充礦物質(zhì)：鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)對(duì)身體健康至關(guān)重要。鈣是維持骨骼健康的必需元素，牛奶、豆制品等是鈣的良好來(lái)源；鐵參與血紅蛋白的合成，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，影響身體的免疫力，可通過(guò)食用動(dòng)物肝臟、菠菜等食物補(bǔ)充；鋅能促進(jìn)免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育和功能，瘦肉、海鮮等食物中富含鋅。

5. 攝入適量脂肪：脂肪能提供能量并促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。應(yīng)選擇健康的脂肪來(lái)源，如橄欖油、魚(yú)油等富含不飽和脂肪酸的油脂，避免過(guò)多攝入飽和脂肪和反式脂肪，以維持心血管健康。

接觸肺結(jié)核病人后，合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)救方案對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、預(yù)防感染具有重要意義。通過(guò)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)和適量脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能為身體提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，維持身體的正常生理功能。但需注意飲食的均衡和多樣化，避免過(guò)度攝入某一種營(yíng)養(yǎng)素。若有任何健康疑慮，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診咨詢(xún)。