聚餐吃糯米時，需關(guān)注糯米是否為發(fā)物、發(fā)物的判定因素、食用糯米可能帶來的健康影響、不適人群以及應(yīng)對措施等。

1. 糯米是否為發(fā)物：發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。糯米本身營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)角度來看，糯米性質(zhì)黏滯，在一定程度上可被視為發(fā)物。當人體處于某些疾病狀態(tài)時，食用糯米可能不利于病情恢復(fù)。

2. 發(fā)物的判定因素：判定一種食物是否為發(fā)物，與食物的性味、成分以及食用者的體質(zhì)和疾病狀態(tài)有關(guān)。糯米性溫，味甘，對于一些濕熱體質(zhì)者，過多食用可能加重體內(nèi)濕熱；其主要成分淀粉在消化過程中相對緩慢，對于胃腸功能較弱者，可能會增加胃腸負擔，誘發(fā)消化不良等問題。

3. 食用糯米可能帶來的健康影響：對于大多數(shù)人來說，適量食用糯米并無大礙，還能補充能量。但對于患有某些疾病的人群，如胃腸道疾病患者，食用糯米后可能出現(xiàn)腹脹、腹痛、消化不良等癥狀；糖尿病患者食用后，可能導(dǎo)致血糖快速升高，不利于血糖的控制；過敏體質(zhì)者，若對糯米過敏，食用后可能引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

4. 不適人群：除了上述提到的胃腸道疾病患者、糖尿病患者、過敏體質(zhì)者外，老人和兒童的胃腸功能相對較弱，也不宜過多食用糯米。老人的消化功能減退，兒童的胃腸發(fā)育尚未完善，過多食用糯米可能引起積食等問題。

5. 應(yīng)對措施：如果在聚餐后食用糯米出現(xiàn)不適癥狀，可根據(jù)具體情況采取相應(yīng)措施。若出現(xiàn)消化不良，可服用健胃消食片、多酶片、乳酸菌素片等藥物，以促進消化，但需遵醫(yī)囑。若出現(xiàn)過敏反應(yīng)，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行抗過敏治療，可使用氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等藥物。

朋友聚餐吃糯米時，確實不能忽視發(fā)物問題。要充分了解糯米作為發(fā)物的特性，明確不同人群食用糯米可能產(chǎn)生的影響。在聚餐時，應(yīng)根據(jù)自身的健康狀況合理選擇食物，避免因食用不當而影響健康。一旦出現(xiàn)不適癥狀，要及時采取正確的應(yīng)對措施。