缺蛋白質(zhì)可通過攝入高蛋白食物、使用蛋白質(zhì)補充劑、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、遵循飲食原則和必要時就醫(yī)治療等方式快速補充。

1. 攝入高蛋白食物：動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，如雞蛋含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。牛奶富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其蛋白質(zhì)消化率高。魚肉的蛋白質(zhì)含量豐富，且肉質(zhì)鮮嫩，容易被人體消化吸收。豆類及其制品也是不錯的選擇，例如黃豆含有豐富的植物蛋白，營養(yǎng)價值高。

2. 使用蛋白質(zhì)補充劑：當食物補充無法滿足需求時，可考慮使用蛋白質(zhì)補充劑。常見的有乳清蛋白，它含人體8種必需氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，營養(yǎng)價值高，吸收快。大豆蛋白是從大豆中提取的植物蛋白，適合素食者和對動物蛋白過敏者。酪蛋白是一種含磷鈣的結(jié)合蛋白，在人體中消化吸收相對緩慢，能持續(xù)為人體提供蛋白質(zhì)。使用蛋白質(zhì)補充劑需遵醫(yī)囑。

3. 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：要保證三餐規(guī)律，定時定量進食，避免暴飲暴食或過度節(jié)食。在一天的飲食中合理分配蛋白質(zhì)的攝入，早餐可選擇雞蛋、牛奶等，午餐和晚餐可搭配適量的肉類、豆類。同時，注意食物的多樣性，將不同種類的蛋白質(zhì)食物搭配食用，以提高蛋白質(zhì)的利用率。

4. 遵循飲食原則：遵循少食多餐的原則，避免一次攝入過多蛋白質(zhì)增加腸胃負擔。多吃新鮮的蔬菜水果，它們富含維生素和礦物質(zhì)，有助于促進蛋白質(zhì)的吸收和利用。減少高糖、高脂肪、高鹽食物的攝入，這些食物可能會影響蛋白質(zhì)的吸收和代謝。

5. 必要時就醫(yī)治療：如果蛋白質(zhì)缺乏嚴重，出現(xiàn)水腫、乏力、免疫力下降等癥狀，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診。醫(yī)生會根據(jù)具體情況進行詳細的檢查和診斷，可能會通過靜脈輸注氨基酸等方式快速補充蛋白質(zhì)。同時，會排查導致蛋白質(zhì)缺乏的原因，如是否存在消化系統(tǒng)疾病、腎臟疾病等，并進行針對性治療。

缺蛋白質(zhì)時可通過多種方式快速補充。攝入高蛋白食物、使用蛋白質(zhì)補充劑、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和遵循飲食原則是常見的自我補充方法。若情況嚴重，需及時就醫(yī)治療。在補充蛋白質(zhì)的過程中，要注意合理搭配和科學補充，必要時遵循醫(yī)生的建議。