白發(fā)叢生可通過食用富含蛋白質(zhì)、維生素B族、銅元素、鐵元素的食物以及一些中藥材來改善，如雞蛋、核桃、黑豆、菠菜、何首烏等。

1. 富含蛋白質(zhì)的食物：頭發(fā)的主要成分是角蛋白，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)有助于頭發(fā)生長和保持烏黑亮麗。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，其含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，生物利用率高。牛奶也是不錯的選擇，富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，容易被人體吸收。魚肉富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，對頭發(fā)健康有益，還能減少炎癥反應(yīng)。

2. 富含維生素B族的食物：維生素B族參與人體的新陳代謝，對于維持頭發(fā)的正常生長和顏色至關(guān)重要。核桃含有豐富的維生素B族、維生素E和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，具有滋養(yǎng)頭發(fā)的作用。全麥面包保留了小麥的麩皮和胚芽，富含B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，能為頭發(fā)提供營養(yǎng)支持。香蕉不僅富含維生素B6，還含有鉀等礦物質(zhì)，有助于維持身體的電解質(zhì)平衡，促進(jìn)頭發(fā)生長。

3. 富含銅元素的食物：銅元素是合成黑色素的關(guān)鍵元素之一，缺乏銅元素可能導(dǎo)致白發(fā)。黑豆富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，其中銅元素的含量較高，經(jīng)常食用黑豆有助于促進(jìn)黑色素的合成。動物肝臟如豬肝、雞肝等，是銅元素的良好來源，同時還含有豐富的鐵、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)。貝類食物如牡蠣、扇貝等，銅元素含量豐富，且蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低。

4. 富含鐵元素的食物：鐵元素是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料，缺鐵會導(dǎo)致貧血，影響氧氣輸送到毛囊，從而影響頭發(fā)的健康。菠菜富含鐵元素、維生素C和葉酸等營養(yǎng)成分，維生素C有助于促進(jìn)鐵的吸收。紅棗含有豐富的鐵元素和維生素，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。黑木耳富含鐵元素和膳食纖維，能提高人體免疫力，促進(jìn)頭發(fā)健康。

5. 中藥材：何首烏具有補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)的功效，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于治療須發(fā)早白。可以將何首烏與其他食材一起煲湯或煮粥食用。黑芝麻具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血潤燥、烏發(fā)養(yǎng)顏的作用，可直接食用或制成黑芝麻糊。枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目，對改善頭發(fā)早白也有一定的幫助，可泡水飲用或加入到湯品中。需要注意的是，使用中藥材調(diào)理白發(fā)應(yīng)遵醫(yī)囑。

白發(fā)叢生是一個困擾很多人的問題，通過合理的飲食調(diào)整，攝入富含蛋白質(zhì)、維生素B族、銅元素、鐵元素的食物以及一些中藥材，有助于改善頭發(fā)的狀況，使頭發(fā)逐漸恢復(fù)烏黑亮麗。但飲食調(diào)理需要長期堅持，同時如果白發(fā)問題較為嚴(yán)重或伴有其他不適癥狀，建議及時到正規(guī)醫(yī)院就診，查明原因并進(jìn)行針對性治療。