在基因編輯時代，沙參、玉竹、麥冬的潛在作用體現(xiàn)在調(diào)節(jié)免疫功能、改善呼吸系統(tǒng)、滋養(yǎng)消化系統(tǒng)、抗氧化防衰老、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等方面。

1. 調(diào)節(jié)免疫功能：沙參、玉竹、麥冬含有多種活性成分，如多糖類物質(zhì)。這些成分能夠刺激機體的免疫細胞，增強巨噬細胞的吞噬能力，促進淋巴細胞的增殖和分化，從而提高機體的免疫功能，幫助人體更好地抵御外界病原體的入侵，減少疾病的發(fā)生。

2. 改善呼吸系統(tǒng)：沙參具有潤肺止咳的功效，能緩解肺燥咳嗽、干咳少痰等癥狀。玉竹也有滋養(yǎng)肺陰的作用，可改善肺部的干燥狀態(tài)。麥冬能清心潤肺，對于肺熱咳嗽、咽干口燥等有一定的治療效果。在基因編輯時代，它們可能有助于調(diào)節(jié)與呼吸系統(tǒng)相關(guān)的基因表達，增強肺部的自我修復(fù)能力，改善呼吸功能。

3. 滋養(yǎng)消化系統(tǒng)：沙參、玉竹、麥冬能夠滋養(yǎng)胃陰，促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，有助于消化和吸收。它們可以緩解胃陰不足引起的口干、口渴、食欲不振等癥狀。同時，還可能對胃腸道黏膜有保護作用，減少胃酸對黏膜的刺激，預(yù)防和治療胃炎、胃潰瘍等疾病。

4. 抗氧化防衰老：這三味中藥富含多種抗氧化物質(zhì)，如黃酮類、多酚類等。這些抗氧化劑能夠清除體內(nèi)的自由基，減少自由基對細胞的損傷，延緩細胞衰老的過程。在基因編輯時代，它們可能通過影響與衰老相關(guān)的基因表達，調(diào)節(jié)細胞的代謝和功能，從而起到延緩衰老的作用。

5. 調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：沙參、玉竹、麥冬對內(nèi)分泌系統(tǒng)也有一定的調(diào)節(jié)作用。它們可以影響體內(nèi)激素的分泌和代謝，如調(diào)節(jié)甲狀腺激素、胰島素等的水平。對于內(nèi)分泌失調(diào)引起的一些癥狀，如失眠、焦慮、月經(jīng)不調(diào)等，可能有一定的改善作用。

綜上所述，在基因編輯時代，沙參、玉竹、麥冬具有調(diào)節(jié)免疫功能、改善呼吸系統(tǒng)、滋養(yǎng)消化系統(tǒng)、抗氧化防衰老、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等潛在作用。但這些作用還需要更多的科學(xué)研究來進一步證實和深入探索。在使用沙參、玉竹、麥冬時，應(yīng)遵醫(yī)囑，以確保安全有效地發(fā)揮其藥用價值。