經(jīng)常喝酒和不喝酒的人，肝臟在脂肪堆積、炎癥反應、纖維化程度、解毒功能以及腫瘤發(fā)生風險等方面存在顯著差別。

1. 脂肪堆積：不喝酒的人肝臟內脂肪代謝通常較為正常，肝細胞能有序處理脂肪，較少出現(xiàn)脂肪過度堆積的情況。而經(jīng)常喝酒會干擾肝臟的脂肪代謝，使脂肪酸氧化減少，甘油三酯合成增加，大量脂肪在肝臟內蓄積，逐漸形成酒精性脂肪肝。

2. 炎癥反應：不喝酒的肝臟相對處于穩(wěn)定的內環(huán)境，炎癥因子水平較低，肝細胞能正常發(fā)揮功能。經(jīng)常飲酒會使酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛對肝細胞造成直接損傷，引發(fā)免疫反應，導致肝臟出現(xiàn)炎癥，如酒精性肝炎，患者可能出現(xiàn)肝功能異常、肝區(qū)疼痛等癥狀。

3. 纖維化程度：正常不喝酒的肝臟組織結構完整，纖維組織含量較少，肝臟的血液循環(huán)和物質交換良好。長期大量飲酒會持續(xù)刺激肝臟內的星狀細胞，使其活化并產(chǎn)生大量膠原蛋白等纖維組織，肝臟逐漸發(fā)生纖維化。隨著病情進展，可發(fā)展為肝硬化，嚴重影響肝臟的正常結構和功能。

4. 解毒功能：不喝酒時，肝臟的解毒系統(tǒng)能高效運轉，對體內的各種毒素進行代謝和清除。酒精進入人體后主要在肝臟代謝，經(jīng)常喝酒會使肝臟長期處于超負荷工作狀態(tài)，解毒功能逐漸下降。這會導致體內毒素蓄積，進一步加重肝臟損傷，同時也會影響其他器官的正常功能。

5. 腫瘤發(fā)生風險：不喝酒的人肝臟發(fā)生腫瘤的風險相對較低。而長期大量飲酒是肝癌發(fā)生的重要危險因素之一。酒精及其代謝產(chǎn)物的毒性作用、肝臟的慢性炎癥和纖維化過程等，都可能導致肝細胞的基因突變和異常增殖，增加肝癌的發(fā)生幾率。

6. 肝功能指標：不喝酒的人肝功能指標如谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶、膽紅素等通常處于正常范圍。經(jīng)常喝酒的人這些指標可能會出現(xiàn)異常升高，提示肝臟受到了損傷。而且隨著飲酒時間的延長和飲酒量的增加，肝功能指標的異?？赡軙用黠@。

7. 肝臟再生能力：正常肝臟具有一定的再生能力，不喝酒的肝臟在受到輕微損傷后能夠較快地進行自我修復。但經(jīng)常喝酒會抑制肝臟細胞的再生，降低肝臟的自我修復能力，使得肝臟損傷后難以恢復到正常狀態(tài)。

綜上所述，經(jīng)常喝酒和不喝酒的人肝臟存在諸多明顯差別。喝酒對肝臟的損害是多方面且漸進性的，從脂肪堆積到炎癥、纖維化，甚至增加腫瘤發(fā)生風險。為了保護肝臟健康，應盡量避免經(jīng)常飲酒。如果已經(jīng)出現(xiàn)肝臟相關問題，應及時就醫(yī)，可在醫(yī)生指導下使用水飛薊賓、多烯磷脂酰膽堿、還原型谷胱甘肽等藥物進行治療，但用藥需嚴格遵醫(yī)囑。定期體檢監(jiān)測肝臟功能也十分重要，以便早期發(fā)現(xiàn)問題并采取相應措施。