朋友聚會喝多了，可通過食用蜂蜜水、西紅柿汁、酸奶、葡萄、芹菜汁等食物解酒，也可服用維生素B族、維生素C、葛根解酒膠囊等藥物來加快解酒。

1. 蜂蜜水：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，能夠促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。同時，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不會頭痛。

2. 西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收。一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

3. 酸奶：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能使酒精在胃內停留時間延長，酒精吸收減慢，從而避免血液中酒精濃度迅速升高。

4. 葡萄：新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

5. 芹菜汁：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。喝芹菜汁可以明顯緩解酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅等癥狀。這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。

6. 維生素B族：酒精在人體內的代謝過程需要多種酶和維生素的參與，維生素B族能夠參與酒精代謝，促進酒精的分解和排出。常見的維生素B族藥物有維生素B1、維生素B6、維生素B12等，遵醫(yī)囑服用可加快解酒速度。

7. 維生素C：維生素C具有抗氧化作用，能夠促進酒精的代謝，減輕酒精對肝臟的損傷?？梢酝ㄟ^服用維生素C片來補充，有助于緩解酒后不適。

8. 葛根解酒膠囊：葛根是一種傳統(tǒng)的中藥材，具有解酒醒脾的作用。葛根解酒膠囊以葛根為主要成分，能提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積，從而達到解酒的效果。使用時需遵醫(yī)囑。

朋友聚會喝多了，可選擇多種食物和藥物來解酒。食物方面，蜂蜜水、西紅柿汁、酸奶、葡萄、芹菜汁等都有一定的解酒作用；藥物方面，維生素B族、維生素C、葛根解酒膠囊等也能加快酒精的分解和排出。但如果飲酒后出現(xiàn)嚴重不適癥狀，如劇烈嘔吐、昏迷等，應及時前往正規(guī)醫(yī)院急診科就診。同時，飲酒應適量，避免過度飲酒對身體造成傷害。