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膽結(jié)石患者飲食需要注意多方面，如食物選擇、飲食規(guī)律、控制食量、避免刺激性食物、注意營養(yǎng)均衡等。 1.食物選擇：多吃新鮮蔬菜和水果，如青菜、蘋果等，富含維生素和膳食纖維。少吃高膽固醇食物，如蛋黃、動物內(nèi)臟等。 2.飲食規(guī)律：定時定量進餐，避免暴飲暴食，以免膽汁分泌異常。 3.控制食量：每餐七八分飽為宜，減輕膽囊負擔。 4.避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、生冷食物的攝入，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。 5.注意營養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，選擇瘦肉、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白。 6.多喝水：有助于促進膽汁排泄，預防膽汁淤積。 總之，膽結(jié)石患者遵循科學合理的飲食原則，有助于控制病情，促進康復。但飲食調(diào)整不能替代正規(guī)治療，患者應遵醫(yī)囑進行綜合治療。