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植物性蛋白與動物性蛋白在人體中均有重要作用，包括營養(yǎng)供給、肌肉維護(hù)、身體代謝等。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
1.營養(yǎng)供給：為身體提供必需氨基酸和能量。
2.肌肉維護(hù)：動物性蛋白有助于肌肉生長和修復(fù)。
3.身體代謝：參與新陳代謝，維持生理功能。
4.增強(qiáng)免疫：提供免疫相關(guān)物質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。
5.調(diào)節(jié)生理：影響激素分泌和生理平衡。
合理攝入植物性蛋白和動物性蛋白，對維持身體健康十分重要。

植物性蛋白比動物性蛋白對我們?nèi)梭w跟更有益。

健康指導(dǎo)：是正確的。一般來說鍛煉肌肉的話，每公斤體重?cái)z入2克蛋白質(zhì)是必須的。蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)該以完全蛋白為主，也就是動物蛋白為主，如果動物蛋白質(zhì)攝入不足，補(bǔ)充一些植物蛋白質(zhì)也是可以的額，可以多吃雞肉，牛肉，雞蛋，牛奶之類的，當(dāng)然也可以額外補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)粉。

組成人體各組織器官最基本的單位是細(xì)胞，而細(xì)胞的最主要成分是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與生命的產(chǎn)生、存亡息息相關(guān)，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。?　　由新生兒成長為成人，無論是身高的增長，體重的增加還是各種組織的生長發(fā)育，衰老組織的更新，損傷后組織的修復(fù)都離不開蛋白質(zhì)。小兒需要蛋白質(zhì)主要用來構(gòu)成和增長組織，也用來修復(fù)細(xì)胞以補(bǔ)充丟失，因此需要量較成人多。人體內(nèi)消化食物和物質(zhì)代謝過程中，需要的各種酶，體內(nèi)調(diào)節(jié)生理活動，有著特殊生物功能的各類激素，它們也都是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，當(dāng)缺少這些物質(zhì)，人體正常的生理功能便無法維持。人體要對抗外界細(xì)菌或病毒對機(jī)體的侵襲，就要產(chǎn)生對人體抵抗能力有著重要作用的抗體，它也是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)營養(yǎng)不良時，可使小兒免疫功能下降，容易生病。蛋白質(zhì)還能調(diào)節(jié)人體滲透壓，也是人體熱能的來源之一。蛋白質(zhì)既然對生命這樣重要。年輕的父母就應(yīng)該十分重視嬰幼兒期蛋白質(zhì)的供給?！　∫话銇碚f，年齡越小，對蛋白質(zhì)的需要量就越多。1歲以內(nèi)的嬰兒，人乳喂養(yǎng)每日公斤體重需供給蛋白質(zhì)2.0～2.5克。牛奶喂養(yǎng)者需供3～4克。1.5歲的幼兒每天大約需要蛋白質(zhì)35克左右，其中至少應(yīng)有一半是動物蛋白。具體地說，1.5歲的孩子每天最好吃250～300毫升牛奶，1～2個雞蛋，30克瘦肉，一些豆制品，有條件再吃些肝、魚，這樣就基本能夠滿足小兒生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)了。?　　科研結(jié)果表明，構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，食物蛋白質(zhì)中含有20多種氨基酸，其中有8種必需氨基酸，它們在人體內(nèi)不能合成，必須從食物中獲得，其余10多種氨基酸，可以在體內(nèi)合成，稱為非必需氨基酸。因此每天膳食中必須注意添加含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)食品，例如奶類、蛋類、肉類和豆類食品，它們所含必需氨基酸的種類齊全，數(shù)量充足，相互間比例適當(dāng)，能促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育。?

以植物蛋白質(zhì)為好,因?yàn)閯游锏鞍滓滓鹧绕渌摺?

1985年統(tǒng)計(jì),動物性與植物性蛋白質(zhì)攝取幾近相等,那時人的平均壽命達(dá)到74歲。由此可見動物性蛋白質(zhì)也是人體不可缺少的營養(yǎng)素。人到中老年,一味嚴(yán)格控制動物性蛋白質(zhì)也會對健康產(chǎn)生負(fù)面影響