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植物性蛋白與動物性蛋白在人體中均有重要作用，包括營養(yǎng)供給、肌肉維護、身體代謝等。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進行治療。
1.營養(yǎng)供給：為身體提供必需氨基酸和能量。
2.肌肉維護：動物性蛋白有助于肌肉生長和修復。
3.身體代謝：參與新陳代謝，維持生理功能。
4.增強免疫：提供免疫相關物質，增強抵抗力。
5.調節(jié)生理：影響激素分泌和生理平衡。
合理攝入植物性蛋白和動物性蛋白，對維持身體健康十分重要。

植物性蛋白比動物性蛋白對我們人體跟更有益。

健康指導：是正確的。一般來說鍛煉肌肉的話，每公斤體重攝入2克蛋白質是必須的。蛋白質的攝入應該以完全蛋白為主，也就是動物蛋白為主，如果動物蛋白質攝入不足，補充一些植物蛋白質也是可以的額，可以多吃雞肉，牛肉，雞蛋，牛奶之類的，當然也可以額外補充一些蛋白質粉。

組成人體各組織器官最基本的單位是細胞，而細胞的最主要成分是蛋白質。蛋白質與生命的產(chǎn)生、存亡息息相關，蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。?　　由新生兒成長為成人，無論是身高的增長，體重的增加還是各種組織的生長發(fā)育，衰老組織的更新，損傷后組織的修復都離不開蛋白質。小兒需要蛋白質主要用來構成和增長組織，也用來修復細胞以補充丟失，因此需要量較成人多。人體內消化食物和物質代謝過程中，需要的各種酶，體內調節(jié)生理活動，有著特殊生物功能的各類激素，它們也都是蛋白質構成的，當缺少這些物質，人體正常的生理功能便無法維持。人體要對抗外界細菌或病毒對機體的侵襲，就要產(chǎn)生對人體抵抗能力有著重要作用的抗體，它也是蛋白質構成的，當?shù)鞍踪|營養(yǎng)不良時，可使小兒免疫功能下降，容易生病。蛋白質還能調節(jié)人體滲透壓，也是人體熱能的來源之一。蛋白質既然對生命這樣重要。年輕的父母就應該十分重視嬰幼兒期蛋白質的供給?！　∫话銇碚f，年齡越小，對蛋白質的需要量就越多。1歲以內的嬰兒，人乳喂養(yǎng)每日公斤體重需供給蛋白質2.0～2.5克。牛奶喂養(yǎng)者需供3～4克。1.5歲的幼兒每天大約需要蛋白質35克左右，其中至少應有一半是動物蛋白。具體地說，1.5歲的孩子每天最好吃250～300毫升牛奶，1～2個雞蛋，30克瘦肉，一些豆制品，有條件再吃些肝、魚，這樣就基本能夠滿足小兒生長發(fā)育所需的蛋白質了。?　　科研結果表明，構成蛋白質的基本單位是氨基酸，食物蛋白質中含有20多種氨基酸，其中有8種必需氨基酸，它們在人體內不能合成，必須從食物中獲得，其余10多種氨基酸，可以在體內合成，稱為非必需氨基酸。因此每天膳食中必須注意添加含有必需氨基酸的蛋白質食品，例如奶類、蛋類、肉類和豆類食品，它們所含必需氨基酸的種類齊全，數(shù)量充足，相互間比例適當，能促進嬰幼兒的生長發(fā)育。?

以植物蛋白質為好,因為動物蛋白易引起血脂等其他偏高。

1985年統(tǒng)計,動物性與植物性蛋白質攝取幾近相等,那時人的平均壽命達到74歲。由此可見動物性蛋白質也是人體不可缺少的營養(yǎng)素。人到中老年,一味嚴格控制動物性蛋白質也會對健康產(chǎn)生負面影響