長(zhǎng)期吃大米多糯米少煮的飯對(duì)身體有無(wú)影響?
我家煮飯都是糯米和大米煮的飯,但是大米多,糯米少,長(zhǎng)期這樣下去好嗎?
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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長(zhǎng)期食用大米多糯米少煮的飯,一般對(duì)身體影響不大,但也可能在消化、營(yíng)養(yǎng)、血糖等方面產(chǎn)生一定影響,如消化負(fù)擔(dān)、營(yíng)養(yǎng)均衡性、血糖波動(dòng)、飽腹感和飲食習(xí)慣等。 1.消化負(fù)擔(dān):大米相對(duì)容易消化,糯米粘性較大,消化較慢。長(zhǎng)期食用可能會(huì)給腸胃帶來(lái)一定負(fù)擔(dān),尤其是腸胃功能較弱者。 2.營(yíng)養(yǎng)均衡性:大米和糯米的營(yíng)養(yǎng)成分有所不同,長(zhǎng)期以這種組合為主食,可能導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足,影響營(yíng)養(yǎng)均衡。 3.血糖波動(dòng):糯米的升糖指數(shù)相對(duì)較高,長(zhǎng)期食用可能引起血糖波動(dòng),對(duì)糖尿病患者或血糖不穩(wěn)定者不利。 4.飽腹感:糯米的飽腹感較強(qiáng),若長(zhǎng)期食用且比例較少,可能影響整體的飽腹感。 5.飲食習(xí)慣:長(zhǎng)期單一的這種飲食組合,可能導(dǎo)致飲食習(xí)慣較為固定,缺乏食物多樣性。 總體來(lái)說(shuō),偶爾這樣煮飯食用通常無(wú)妨,但長(zhǎng)期如此可能存在一些潛在影響。建議飲食多樣化,適當(dāng)搭配其他谷類、蔬菜、水果、肉類等,以保證營(yíng)養(yǎng)均衡和身體健康。
2024-12-11 19:01
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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您好,沒有什么不好的,就營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō),糯米和大米沒有很大差別。糯米與大米同屬谷類食物,其中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪包括膳食纖維的含量基本相同。因此,不管是大米還是糯米都可以作為主食,或互相搭配食用,至于比例問(wèn)題,沒有統(tǒng)一規(guī)定,根據(jù)自己的口味來(lái)定即可,在營(yíng)養(yǎng)上沒有什么問(wèn)題
2015-12-03 09:58
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