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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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食物的酸堿性是根據(jù)其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物來劃分的。咸魚和咸蝦菇在食物酸堿性的分類中，并非簡單地歸為堿性食物。這涉及到它們的成分、人體消化吸收過程以及代謝產(chǎn)物等多方面因素。 1. 成分分析：咸魚通常是腌制的魚類，富含蛋白質(zhì)、脂肪和鹽分等。咸蝦菇的主要成分包括蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。 2. 代謝過程：人體消化吸收這些食物后，代謝途徑較為復(fù)雜，不能單純依據(jù)某些成分就判定其酸堿性。 3. 酸堿平衡影響：雖然食物有酸堿性之分，但人體自身有強(qiáng)大的酸堿平衡調(diào)節(jié)機(jī)制，少量食用咸魚和咸蝦菇一般不會(huì)顯著影響體內(nèi)酸堿平衡。 4. 營養(yǎng)角度：從營養(yǎng)角度看，咸魚和咸蝦菇不是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)來源，因其高鹽含量，過量食用可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。 5. 健康建議：日常飲食應(yīng)注重多樣化，包括蔬菜、水果、全谷物等，以維持身體的健康平衡。 總之，不能簡單地將咸魚和咸蝦菇定義為堿性食物，飲食的重點(diǎn)應(yīng)是均衡和多樣化，避免過度依賴某一類食物。
2025-01-09 12:03
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回答1
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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您好！根據(jù)您的描述及臨床資料分析，考慮是堿性食物
2015-12-08 15:36
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