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用微波爐烹制的食品吃了會(huì)容易上火嗎?

我家最近剛買(mǎi)了一臺(tái)微波爐,發(fā)現(xiàn)最近老是容易上火。這是不是因?yàn)橛梦⒉t烹制的食品吃了容易上火???有關(guān)系嗎?

  • 回答5

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    王慶松 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    微波爐烹制的食品本身一般不會(huì)直接導(dǎo)致上火,但上火可能與多種因素有關(guān),如飲食不均衡、飲水量不足、作息不規(guī)律、情緒壓力大、環(huán)境干燥等。 1. 飲食不均衡:如果長(zhǎng)期偏好辛辣、油膩、高熱量食物,而缺乏蔬菜水果的攝入,容易導(dǎo)致體內(nèi)陰陽(yáng)失衡,引發(fā)上火。 2. 飲水量不足:身體缺水時(shí),新陳代謝會(huì)受到影響,廢物難以排出,易出現(xiàn)上火癥狀。 3. 作息不規(guī)律:經(jīng)常熬夜會(huì)打亂身體的生物鐘,影響臟腑功能,使得內(nèi)火滋生。 4. 情緒壓力大:長(zhǎng)期處于緊張、焦慮、憤怒等不良情緒中,會(huì)導(dǎo)致肝氣郁結(jié),郁而化火。 5. 環(huán)境干燥:特別是在秋冬季節(jié),空氣濕度低,容易造成人體水分流失,引發(fā)上火。 總之,上火的原因較為復(fù)雜,不能簡(jiǎn)單歸咎于微波爐烹制的食品。保持良好的飲食、作息和心態(tài),有助于預(yù)防上火。如果上火癥狀嚴(yán)重,建議及時(shí)就醫(yī)。

    2025-01-09 16:05
  • 回答4

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    劉浩慶 醫(yī)師

    肇慶市大旺開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院

    一級(jí)

    全科

    您好,微波爐烹調(diào)飲食對(duì)于食物本身并沒(méi)有什么改變,可能是食物本身容易引起上火。建議您可以吃些上清丸進(jìn)行調(diào)理,飲食宜清淡。要多喝水。

    2015-12-10 13:29
  • 回答3

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    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    理療科

    老是容易上火,與你自己少食蔬菜水果有關(guān),與微波爐無(wú)關(guān)的.

    2015-12-10 09:16
  • 回答2

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    肖起濤 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    微波爐是現(xiàn)在家庭常用的廚具,微波爐只是用微波給食物家人,不會(huì)對(duì)你上火有什么聯(lián)系,你要找其他原因平時(shí)多喝水,多食蔬菜水果,適當(dāng)活動(dòng),增強(qiáng)體質(zhì),不用太擔(dān)心

    2015-12-10 05:43
  • 回答1

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    張建國(guó) 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    中醫(yī)科

    9月、10月以來(lái),就在微波爐進(jìn)入“金九銀十”的銷(xiāo)售旺季之時(shí),關(guān)于微波爐加工食品危害人類(lèi)健康的報(bào)道相繼見(jiàn)諸網(wǎng)上和報(bào)章,這些報(bào)道再次提起已成為陳詞濫調(diào)的“微波爐有害論”:一,微波爐會(huì)造成電磁輻射和微波泄漏;二,使用微波爐加熱,會(huì)造成食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重流失;三,當(dāng)你吃微波食品時(shí),身體會(huì)集中產(chǎn)生一定的有害變化。有關(guān)專家認(rèn)為,這些論調(diào)都是毫無(wú)根據(jù)的。中科院生物物理所研究員、輻射生物學(xué)專家曹恩華認(rèn)為,微波可廣泛應(yīng)用于通信、遙感等領(lǐng)域,造福于人類(lèi);而微波爐的發(fā)明是20世紀(jì)的重大發(fā)明之一,加工的食物是否對(duì)人體有害,目前還缺乏有說(shuō)服力的證據(jù),在嚴(yán)格的科學(xué)試驗(yàn)之前就妄言“微波食品對(duì)人體有害”顯然是不負(fù)責(zé)任的。國(guó)家有關(guān)部門(mén)官員也表示,目前尚未接到過(guò)任何有關(guān)微波食品對(duì)人體有害的報(bào)告。有人說(shuō)蘇聯(lián)于1976年取締微波爐的使用,并發(fā)表了全球警告。據(jù)全球最大的微波爐生產(chǎn)企業(yè)格蘭仕公司海外部調(diào)查,前蘇聯(lián)根本沒(méi)有發(fā)過(guò)取締微波爐的警告,而是翻譯者曲解了原文的意思,原文是講要注意防止微波爐的泄漏,現(xiàn)在格蘭仕每年出口到前蘇聯(lián)地區(qū)的微波爐30多萬(wàn)臺(tái),并呈現(xiàn)持續(xù)上升的勢(shì)頭。據(jù)中國(guó)家電研究所副所長(zhǎng)、國(guó)家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心和國(guó)家商檢局進(jìn)出口家用電器認(rèn)可中心實(shí)驗(yàn)室副主任張鐵雁介紹,微波爐工作時(shí)所產(chǎn)生的輻射甚至比一根普通日光燈管還要少。目前微波爐微波泄漏的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是每平方厘米不超過(guò)5毫瓦,不會(huì)對(duì)人的健康產(chǎn)生任何危害。我國(guó)微波爐泄露每平方厘米不超過(guò)1毫瓦的標(biāo)準(zhǔn)比每平方厘米不超過(guò)5毫瓦的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)格。在歐美、日本等發(fā)達(dá)地區(qū),家家都使用微波爐,但從來(lái)也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)他們出現(xiàn)缺營(yíng)養(yǎng)的現(xiàn)象。美國(guó)威斯康辛大學(xué)物理學(xué)女教授阿戴爾研究微波輻射對(duì)小動(dòng)物和人類(lèi)的影響已超過(guò)25年,她曾經(jīng)把松鼠猴及其它動(dòng)物放入微波室接受照射,而那些小動(dòng)物在微波室內(nèi)表現(xiàn)得很興奮,出來(lái)的時(shí)候反而有點(diǎn)依依不舍。阿戴爾除親自進(jìn)入微波室外,還邀請(qǐng)年齡、性別不同的志愿者,進(jìn)行同樣的試驗(yàn),結(jié)果,他們的感覺(jué)與享受明媚的陽(yáng)光差不多。她解釋,雖然微波與X光和伽馬射線等同屬放射線,但其量子能量卻相差數(shù)百萬(wàn)倍。她指出,微波殺死細(xì)胞的唯一途徑就是令它自己“熱死”,而微波爐泄漏的輻射永遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到如此程度。據(jù)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)檢測(cè)分析,卷心菜經(jīng)微波爐烹飪,維生素C的損耗率為4.76%,而傳統(tǒng)烹飪方法導(dǎo)致的損耗率為19.04%。另外,微波爐烹飪后,食品中礦物質(zhì)、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高得多。如用微波爐烹飪蹄膀,八種必需氨基酸為微波加熱前的98.6%。腌肉、臘肉、咸魚(yú)和熏鴨等食品在加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝胺;亞硝酸鹽作為防腐劑,它與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)也會(huì)生成亞硝胺,而亞硝胺能引起細(xì)胞癌變。美國(guó)藥理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),將腌肉放在微波爐內(nèi)烤45分鐘,取出來(lái)時(shí)既香又脆、味美可口,而且用化學(xué)方法分析,找不到一點(diǎn)亞肖胺的痕跡。對(duì)于不斷出現(xiàn)的微波爐有害論,中國(guó)家電協(xié)會(huì)陳鋼副秘書(shū)長(zhǎng)認(rèn)為這是家電業(yè)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的一種表現(xiàn)。他告訴記者,近幾年來(lái),我國(guó)家電行業(yè)一直處于供大于求的局面,競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。為爭(zhēng)奪市場(chǎng),此前中國(guó)家電市場(chǎng)上出現(xiàn)過(guò)不少借機(jī)詆毀同行的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)做法,但如此詆毀眾多微波爐廠家,使全行業(yè)銷(xiāo)售大幅滑坡的做法還是頭一次見(jiàn)到?!爸袊?guó)家電協(xié)會(huì)將發(fā)表嚴(yán)正聲明:微波爐絕對(duì)不會(huì)影響人們身體健康”,陳鋼說(shuō)。問(wèn)題的關(guān)鍵還在于,誰(shuí)要為這些論調(diào)及其傳播承擔(dān)責(zé)任。在中國(guó)家電業(yè),類(lèi)似微波爐如此遭遇的已不止一單,去年4月流傳的“變頻空調(diào)有害論”也曾在業(yè)界引起非議,但這種現(xiàn)象最終也是不了了之。格蘭仕公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,有關(guān)各方應(yīng)齊心協(xié)力,維護(hù)中國(guó)微波爐市場(chǎng)的穩(wěn)定有序和整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展,保護(hù)中國(guó)名牌的健康成長(zhǎng)。

    2015-12-09 23:37
就醫(yī)問(wèn)藥

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