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日常生活食物中哪些是堿性和酸性的?

問題描述:想問一下在我們?nèi)粘I畛缘氖澄镏?有那些是含堿性的和酸性的

  • 回答4

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    日常生活中的食物,根據(jù)其化學性質(zhì)可分為堿性和酸性。常見的堿性食物有蔬菜、水果、豆類、堅果、乳制品等;酸性食物有肉類、谷物、油脂、糖類等。 1. 蔬菜:多數(shù)蔬菜如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等為堿性食物,富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。 2. 水果:像香蕉、橙子、草莓等水果通常呈堿性,能提供豐富的維生素 C 和抗氧化物質(zhì)。 3. 豆類:如大豆、紅豆、綠豆等屬于堿性食物,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維的良好來源。 4. 堅果:杏仁、核桃等堅果一般為堿性,含有健康的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素 E。 5. 乳制品:牛奶、酸奶等乳制品大多呈堿性,富含鈣和蛋白質(zhì)。 6. 肉類:豬肉、牛肉、雞肉等肉類多為酸性食物,含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。 7. 谷物:大米、小麥等谷物往往是酸性的,是碳水化合物的主要來源。 8. 油脂:如玉米油、橄欖油等油脂屬于酸性食物,應適量攝入。 9. 糖類:白糖、紅糖等糖類食品為酸性,過量食用不利于健康。 了解食物的酸堿性有助于合理搭配飲食,保持身體的酸堿平衡,但食物的酸堿性并非飲食健康的唯一考量因素,還應綜合考慮營養(yǎng)均衡、食物多樣性等。

    2025-01-14 22:31
  • 回答3

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    史東岳

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    全科

    健康指導:你好,根據(jù)你咨詢的情況,所謂的酸性食物與堿性食物都是說相對于偏酸性與偏堿性的食物,如偏酸性的食物有蛋黃、乳酪、甜點、白糖,雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉。偏堿性的食物有海帶,香蕉,蘋果,草莓,胡蘿卜等

    2015-12-15 05:00
  • 回答2

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    王慶松 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    全科

    健康指導:根據(jù)您的描述,強酸性食品:牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。強堿性食品:茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。

    2015-12-14 18:35
  • 回答1

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    肖起濤 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    內(nèi)科

    1.強酸性食品:蛋黃,奶酪,白糖做的西點或柿子,烏魚子,柴魚等.  2.中酸性食品:火腿,培根,雞肉,鮪魚,豬肉,鰻魚,牛肉,面包,小麥,奶油,馬肉等.  3.弱酸性食品:白米,落花生,啤酒,酒,油炸豆腐,海苔,文蛤,章魚,泥鰍.  4.弱堿性食品:紅豆,蘿卜,蘋果,甘藍菜,洋蔥,豆腐等.  5.中堿性食品:蘿卜干,大豆,紅蘿卜,蕃茄,香蕉,橘子,番瓜,草莓,蛋白,梅干,檸檬,菠菜等.6.強堿性食品:恰瑪古,葡萄,茶葉,海帶芽,海帶,檸檬等.

    2015-12-14 17:17
就醫(yī)問藥

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什么是堿中毒?   體內(nèi)酸性物質(zhì)(H+)丟失過多或堿性物質(zhì)HCO3-增多,使體內(nèi)pH上升,稱為代謝性堿中毒。如果通氣過度,CO2排出過多致pH上升,稱為呼吸性堿中毒。 查看全文»

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    主任醫(yī)師 教授

    廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院

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