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山楂雖然味道酸，但在食物的酸堿性劃分中，它屬于堿性食物。食物的酸堿性不能僅依據(jù)口感判斷，而是取決于其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物性質(zhì)。影響食物酸堿性的因素包括礦物質(zhì)含量、化學(xué)組成、代謝過(guò)程、生理作用和營(yíng)養(yǎng)成分等。 1.礦物質(zhì)含量：山楂富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)在體內(nèi)代謝后多呈堿性。 2.化學(xué)組成：其含有多種有機(jī)酸，但這些有機(jī)酸在體內(nèi)氧化分解后，對(duì)酸堿平衡的影響較小。 3.代謝過(guò)程：人體的代謝機(jī)制會(huì)將攝入的食物進(jìn)行復(fù)雜的轉(zhuǎn)化，山楂的代謝產(chǎn)物偏堿性。 4.生理作用：適量食用山楂有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，維持正常的生理功能。 5.營(yíng)養(yǎng)成分：山楂中的維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分也對(duì)身體的酸堿平衡有一定調(diào)節(jié)作用。 總之，山楂雖口感酸，卻是堿性食物。在日常飲食中，應(yīng)保持食物的多樣化，以維持身體的酸堿平衡和健康。

您好，山楂呈酸性，具有健胃消食的作用，另外山楂可以提神、美容。因山楂過(guò)酸，每次食用應(yīng)適量，一般每天食用幾顆即可，具有胃炎、胃潰瘍患者應(yīng)避免食用，祝您生活愉快！

山楂是有酸性的食物，含有較多的維生素以及微量元素的，很必須的山楂是酸性的食物，對(duì)于正常的人體有助于開(kāi)胃以及暖身作用也是美發(fā)的食物。再就是一般的說(shuō)來(lái)是不適合空腹吃，盡量在飯后的一小時(shí)之內(nèi)吃得最后就是您現(xiàn)在可以適當(dāng)?shù)某砸恍┨O果比較合適的祝您健康

健康指導(dǎo)：您好，山楂屬于堿性食物，所謂食物的酸堿性,是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性，蔬菜和水果大多都是堿性的，發(fā)了牙的豆類也是，肉類，甜食，豆類是酸性的，平時(shí)要注意控制酸性食物的攝入量，