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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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醋的酸堿性是一個容易引起爭議的問題。從化學角度,醋含醋酸呈酸性;但在體內(nèi)代謝后,其產(chǎn)物呈堿性。這涉及化學性質(zhì)、代謝過程、食物分類、健康影響等多方面因素。 1. 化學性質(zhì):醋中的主要成分是醋酸,在化學上具有酸性特征。 2. 代謝過程:進入人體后,經(jīng)過一系列代謝反應,最終產(chǎn)物多為堿性物質(zhì)。 3. 食物分類:在食物酸堿性分類中,醋被歸為堿性食物。 4. 健康影響:適量食用醋有助于促進消化、調(diào)節(jié)血糖等,但過量可能損傷胃腸道黏膜。 5. 酸堿平衡:人體有自身的酸堿平衡調(diào)節(jié)機制,醋的攝入一般不會打破這種平衡。 綜上所述,醋的酸堿性不能簡單地一概而論,需要綜合多方面因素來理解。在日常生活中,應理性看待,適量食用。
2025-02-12 14:03
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回答1
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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任何物質(zhì)都不是絕對的,是雙面性的,物質(zhì)都只能說是偏向于某個性質(zhì),醋有堿性也有酸性,但是他最后的化學成分事偏向于酸性的.醋酸根離子就是讓醋呈酸性的.
2015-12-19 05:55
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