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肝硬化病人的飲食至關(guān)重要，要注意營養(yǎng)均衡、控制蛋白質(zhì)攝入、避免粗糙食物、限制鹽分?jǐn)z取、戒酒等。 1. 營養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，多吃新鮮蔬菜和水果。 2. 控制蛋白質(zhì)攝入：根據(jù)病情適量攝入，以防誘發(fā)肝性腦病，可選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞肉、瘦肉等。 3. 避免粗糙食物：如堅(jiān)果、油炸食品等，防止劃傷曲張的食管胃底靜脈，引發(fā)大出血。 4. 限制鹽分?jǐn)z取：減輕水腫和腹水，每日不超過 6 克。 5. 戒酒：酒精會(huì)加重肝臟損傷，必須嚴(yán)格戒除。 6. 少量多餐：減輕肝臟負(fù)擔(dān)，避免一次進(jìn)食過多。 7. 避免高糖食物：以防引起血糖波動(dòng)和肥胖。 總之，肝硬化病人的飲食調(diào)整對(duì)于病情控制非常重要，需要嚴(yán)格遵循上述原則，以保護(hù)肝臟功能，提高生活質(zhì)量。

問題分析:清淡為主，適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)食物，如：河魚、河蝦、泥鰍，蛋白粉等；適當(dāng)攝入含糖分食品；低脂肪食物。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，定期復(fù)查，終生戒酒。意見建議:不能大補(bǔ)，如人參、紅參、豬肝等。控制體重，避免勞累，注意飲食衛(wèi)生，防止腹瀉等腸道感染。