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回答4
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邢學法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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酸性食物有肉類、蛋類、谷類等;中性食物有植物油、淀粉類等;堿性食物有蔬菜、水果、豆類、奶類、堅果等。 1.酸性食物:肉類如豬肉、牛肉、雞肉;蛋類如雞蛋、鴨蛋;谷類如大米、小麥、玉米。這些食物在體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生酸性物質(zhì)。 2.中性食物:植物油如大豆油、玉米油;淀粉類如土豆、紅薯。它們對體內(nèi)酸堿平衡影響較小。 3.堿性食物:蔬菜如菠菜、芹菜、黃瓜;水果如香蕉、橙子、蘋果;豆類如黑豆、紅豆;奶類如牛奶、羊奶;堅果如杏仁、核桃。這些食物富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì),代謝后呈堿性。 了解食物的酸堿性有助于合理搭配飲食,保持身體的酸堿平衡,但飲食的均衡才是關鍵,不能單純依據(jù)食物的酸堿性來選擇食物。
2025-02-25 07:06
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回答3
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級甲等
五官科
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健康指導:在營養(yǎng)學上﹐一般將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類。食品的酸堿性與其本身的ph值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品)﹐主要是食品經(jīng)過消化﹑吸收﹑代謝后﹐最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品﹐如動物的內(nèi)臟﹑肌肉﹑植物種子(五谷類)。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品﹐如蔬菜瓜豆類﹐茶類等。
2015-12-29 23:11
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回答2
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武占磊 醫(yī)師
冠縣東古城鎮(zhèn)宋莊村衛(wèi)生服務中心
其他
內(nèi)科
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健康指導:在日常生活中酸性食物有各種面食米,各種糕點等主食類的食物,一些肉類脂肪,在體內(nèi)經(jīng)過代謝之后都是會產(chǎn)生酸性物質(zhì)的所以說他們都屬于酸性食物,一些牛奶,各種蔬菜和水果經(jīng)過代謝之后產(chǎn)生的是堿性成分,所以說屬于堿性食物,
2015-12-29 16:28
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回答1
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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一般來說,酸性食品是指含有人體內(nèi)能形成酸的無機鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素,可使體液表現(xiàn)為酸性的食物,如精米、白面、白糖、花生、雞鴨魚肉、蝦、蛋、酒類、貝類等均為酸性食品.而在體內(nèi)形成堿的無機鹽如鈣、鈉、鉀、鐵、鎂等元素占優(yōu)勢的食物,可使體液表現(xiàn)為堿性的食品,如常吃的各種蔬菜,水果、奶類、豆制品、茶葉、海帶等都是堿性食物食物酸堿一覽表強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥.弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥.強堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜.中堿性食品:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等.弱堿性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯.
2015-12-29 12:31
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