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老年人糖尿病腎病的飲食療法包括控制總熱量、限制蛋白質(zhì)攝入、控制碳水化合物、低鹽低脂飲食、注意膳食纖維攝入等。 1. 控制總熱量：根據(jù)患者的年齡、性別、身高、體重、活動(dòng)量等計(jì)算每日所需熱量，合理分配到三餐中，以維持理想體重。 2. 限制蛋白質(zhì)攝入：優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚(yú)類、蛋類、奶類等，減少植物蛋白的攝入。 3. 控制碳水化合物：選擇復(fù)雜碳水化合物，如全麥面包、糙米、燕麥等，避免過(guò)多簡(jiǎn)單碳水化合物，如白面包、白糖。 4. 低鹽低脂飲食：減少鹽的攝入，每日不超過(guò) 5 克，避免食用油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪食物。 5. 注意膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，控制血糖。 6. 注意水分?jǐn)z入：根據(jù)患者的腎功能和尿量，合理調(diào)整飲水量，避免水腫和加重腎臟負(fù)擔(dān)。 合理的飲食療法對(duì)于老年人糖尿病腎病的控制非常重要，但需根據(jù)個(gè)體情況制定個(gè)性化方案，并定期監(jiān)測(cè)血糖、腎功能等指標(biāo)。

木耳除還有維生素和微量元素外，木耳種還含有一種特殊物質(zhì)，此物質(zhì)通過(guò)人體內(nèi)消化液的作用會(huì)生成一種抗癌因子，該物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞有抑制消滅作用。

鮮車前草60～90克（干品20～30克），豬小肚200克，食鹽少許。將豬小肚切成小塊，加清水適量與車前草煲湯，用食鹽調(diào)味，飲湯食豬小肚。每日2次。此方對(duì)膀胱炎、尿道炎有療效。

胡蘿卜泥含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。脂溶性維生素，應(yīng)烹調(diào)食用。

涼食含有番茄紅素,有抗癌作用。做熟食用有抗癌作用，生吃只能補(bǔ)充維生素。