萵筍是否為發(fā)物，雞肉雞蛋酸堿性如何，萵筍雞肉能同食嗎？
萵筍是不是發(fā)的東西,我有一點小毛病發(fā)的東西不能吃？雞肉和雞蛋是堿性還是酸性，我想問問專家萵筍和雞肉放在一起能不能吃??？
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回答3
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劉娟 副主任醫(yī)師
中山大學附屬第一醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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萵筍一般不屬于發(fā)物。雞肉和雞蛋的酸堿性不能簡單定論，食物的酸堿性并非影響健康的關(guān)鍵因素。萵筍和雞肉通常可以一起吃，一般不會對身體造成不良影響。但飲食搭配還需考慮個人體質(zhì)、健康狀況等。 1.萵筍性質(zhì)：萵筍富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有一定的營養(yǎng)價值，不屬于常見的發(fā)物。 2.雞肉雞蛋酸堿性：食物酸堿性的劃分沒有明確標準，且對人體健康影響不大，重要的是保證營養(yǎng)均衡。 3.飲食搭配原則：萵筍和雞肉搭配在營養(yǎng)上互補，但要注意烹飪方式和食用量。 4.個人體質(zhì)差異：部分人可能對萵筍或雞肉過敏，若食用后出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫等，應(yīng)停止食用。 5.健康狀況影響：對于患有某些疾病，如高血脂、高血壓的人群，食用時要注意控制油脂和鹽分的攝入。 總之，萵筍不是發(fā)物，雞肉和雞蛋的酸堿性無需過度糾結(jié)，萵筍和雞肉一般能一起吃，但要根據(jù)自身情況合理選擇和食用。
2025-03-02 19:14
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回答2
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級
內(nèi)科
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萵筍不屬于發(fā)物.1.開通疏利,消積下氣： 萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲.其乳狀漿液,可增強胃液,消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱,消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利； 2.利尿通乳： 萵苣鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡,促進排尿和乳汁的分泌.對高血壓,水腫,心臟病人有一定的食療作用； 3.強壯機體,防癌抗癌： 萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利.萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌； 4.寬腸通便： 萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘.
2016-01-03 11:27
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回答1
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好!萵筍不屬于發(fā)物.1.開通疏利,消積下氣： 萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲.其乳狀漿液,可增強胃液,消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱,消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利； 2.利尿通乳： 萵苣鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡,促進排尿和乳汁的分泌.對高血壓,水腫,心臟病人有一定的食療作用； 3.強壯機體,防癌抗癌： 萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利.萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌； 4.寬腸通便： 萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘.
2016-01-03 02:29
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