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我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉丹 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌內(nèi)科
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酸白菜屬于堿性食物。食物的酸堿性并非由其口感決定，而是根據(jù)其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物性質(zhì)來(lái)劃分。酸白菜雖然味道酸，但富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，代謝后呈堿性。 1. 酸堿食物的定義：食物的酸堿性是依據(jù)其在體內(nèi)最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來(lái)判斷。 2. 酸白菜的成分：含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。 3. 代謝過(guò)程：其礦物質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列代謝反應(yīng)，最終使身體呈現(xiàn)堿性環(huán)境。 4. 對(duì)健康的影響：適量食用有助于維持體內(nèi)酸堿平衡，對(duì)身體健康有益。 5. 飲食搭配：在日常飲食中，應(yīng)注意酸堿食物的合理搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。 總之，酸白菜屬于堿性食物，但其食用也應(yīng)適量，結(jié)合其他各類食物，以保障身體獲得全面且充足的營(yíng)養(yǎng)。
2025-03-05 13:02
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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據(jù)所述情況酸白菜為酸性食物。建議根據(jù)病情少食或不吃
2016-01-06 04:17
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