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防止膽固醇的升高，可以多吃一些魚類食品，魚類食品里面含有的脂肪酸比較豐富，可以減少飽和脂肪的攝入量，其次多吃一些豆制品，豆制品里面含有大豆異黃酮，能夠把體內(nèi)的垃圾和毒素消除掉。也可以補(bǔ)充含有維生素c豐富的食物，比如說柑橘類的食品、馬鈴薯等等，它可以促進(jìn)血管的流通，能夠防止動(dòng)脈硬化疾病的形成。

你好,膽固醇高需要服用降血脂的藥物治療,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥

1,多吃魚　　一項(xiàng)針對(duì)Ω-3脂肪酸（存在于金槍魚,鯖魚,鮭魚和沙丁魚等魚類中）對(duì)hdl-c的影響進(jìn)行的研究表明,當(dāng)吃魚的次數(shù)達(dá)到每周1次甚至每天1次時(shí),能有效減少飽和脂肪的攝入量.　　2,多吃富含纖維的食物　　整粒谷物和面包等纖維含量非常高的食物,能有效降低人體內(nèi)ldl-c的含量.營養(yǎng)專家指出,為了達(dá)到影響膽固醇含量的效果,膳食中的纖維必須達(dá)到15~30克.　　可以在早餐中加上一盤黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚飯中加入一盤全麥面食,再加上5個(gè)對(duì)半剖開的桃干作為零食.　　3,多吃大豆制品　　豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中,含有一種天然的植物化學(xué)物質(zhì),叫作異黃酮.研究顯示,這種化學(xué)物質(zhì)有助于把危害動(dòng)脈的ldl-c從人體中清除出去.　　4,攝入足量的維生素C　　在馬薩諸塞州塔夫茨大學(xué)進(jìn)行的研究顯示,血液中維生素C含量與人體內(nèi)hdl-c含量成正比.專家建議,每天吃3~4份維生素C含量豐富的食物,如柑橘類水果,馬鈴薯,椰菜,花椰菜,草莓,番木瓜和深綠色多葉蔬菜等,能提高人體血液中維生素C的含量,從而提高體內(nèi)hdl-c的數(shù)量,保證血管暢通.