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常見的羊排吃法有烤羊排、燉羊排、紅燒羊排、香煎羊排、蔥爆羊排等。 1.烤羊排：將羊排腌制后用烤箱或炭火烤制，外表金黃酥脆，內(nèi)部鮮嫩多汁，撒上孜然、辣椒等調(diào)料，香氣撲鼻。 2.燉羊排：搭配蘿卜、土豆等蔬菜，用小火慢燉，營養(yǎng)豐富，湯鮮味美。 3.紅燒羊排：先煎后燒，加入醬油、糖等調(diào)料，色澤紅亮，口感醇厚。 4.香煎羊排：用少量油煎至兩面金黃，保留了羊排的原汁原味，簡單又美味。 5.蔥爆羊排：以蔥為主要配料，大火爆炒，蔥香濃郁，羊排鮮嫩。 以上是幾種常見的羊排吃法，您可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇嘗試。

羊排切成5至7厘米段，清水洗凈，放入沸水中，打去浮沫，換水，放入姜蔥蒜，洋蔥，燉至8成熟，放入鹽，燉至入味。羊排起過，制椒鹽，與羊排一起上桌；切西紅柿，和香菜，放入羊肉湯中，滾過后起鍋。吃過羊排后，再來碗鮮香美味的羊湯吧。