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老人腦溢血且伴有老年癡呆，飲食要特別注意，包括食物種類、營養(yǎng)均衡等。治療方面需綜合考慮，包括藥物治療、康復(fù)訓(xùn)練等。面包可以適量吃，但要注意選擇低糖、低鹽的種類。 1.飲食： 控制鹽和油的攝入，每日鹽攝入量不超過 5 克，油 25 克左右。 增加蛋白質(zhì)攝入，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等。 多吃新鮮蔬菜和水果，保證維生素和礦物質(zhì)的供給。 適量攝入碳水化合物，如全麥面包、糙米飯等。 避免吃辛辣、油膩、刺激性食物。 2.治療： 藥物治療：使用改善腦循環(huán)的藥物，如銀杏葉提取物片；營養(yǎng)神經(jīng)的藥物，如甲鈷胺片；控制血壓的藥物，如硝苯地平緩釋片等。但藥物使用需遵醫(yī)囑。 康復(fù)訓(xùn)練：包括認知訓(xùn)練、肢體功能訓(xùn)練等，幫助恢復(fù)部分功能。 心理治療：關(guān)注老人的心理狀態(tài)，進行心理疏導(dǎo)。 生活護理：保證充足睡眠，避免勞累和情緒激動。 定期復(fù)查：監(jiān)測病情變化，調(diào)整治療方案。 總之，對于腦溢血伴有老年癡呆的老人，飲食和治療都要精心安排，家人要給予足夠的關(guān)愛和照顧，以提高老人的生活質(zhì)量。

1、豆類有益于心血管系統(tǒng)：多種蛋白質(zhì)食物與心血管疾波CVD）危險性顯著下降有關(guān)選擇多種蛋白質(zhì)食品是最理想的如瘦肉、大豆、堅果、禽肉和魚研究發(fā)現(xiàn)每日25克大豆蛋白可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平膳食中含有其他豆類也是有益的因為它們是可溶性纖維的豐富來源2、多吃魚：魚中ω-3脂肪酸的確可以降低CVD的危險性因此心臟協(xié)會膳食指南建議每周至少應(yīng)食用2次魚（尤其是含油的魚）ω-3脂肪酸存在于鯖魚、湖虹鱒、鯡魚、沙丁魚、長鰭金槍魚和鮭魚中由特殊飼料喂養(yǎng)的雞所產(chǎn)的蛋含有ω-3脂肪酸這種雞蛋也是ω-3脂肪酸的一種來源其他來源包括大豆、亞麻籽、菜籽油、橄欖油和許多堅果以及種籽等

你好，1、豆類有益于心血管系統(tǒng)：多種蛋白質(zhì)食物與心血管疾波CVD）危險性顯著下降有關(guān)選擇多種蛋白質(zhì)食品是最理想的如瘦肉、大豆、堅果、禽肉和魚研究發(fā)現(xiàn)每日25克大豆蛋白可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平膳食中含有其他豆類也是有益的因為它們是可溶性纖維的豐富來源2、多吃魚：魚中ω-3脂肪酸的確可以降低CVD的危險性因此2000年美國心臟協(xié)會膳食指南建議每周至少應(yīng)食用2次魚（尤其是含油的魚）ω-3脂肪酸存在于鯖魚、湖虹鱒、鯡魚、沙丁魚、長鰭金槍魚和鮭魚中由特殊飼料喂養(yǎng)的雞所產(chǎn)的蛋含有ω-3脂肪酸這種雞蛋也是ω-3脂肪酸的一種來源其他來源包括大豆、亞麻籽、菜籽油、橄欖油和許多堅果以及種籽等2、多吃魚：魚中ω-3脂肪酸的確可以降低CVD的危險性因此2000年美國心臟協(xié)會膳食指南建議每周至少應(yīng)食用2次魚（尤其是含油的魚）ω-3脂肪酸存在于鯖魚、湖虹鱒、鯡魚、沙丁魚、長鰭金槍魚和鮭魚中由特殊飼料喂養(yǎng)的雞所產(chǎn)的蛋含有ω-3脂肪酸這種雞蛋也是ω-3脂肪酸的一種來源其他來源包括大豆、亞麻籽、菜籽油、橄欖油和許多堅果以及種籽等

腦出血的患者目前是沒什么特效藥治療的只能說積極的止血臥床休息為主控制出血避免情緒激動引起再次出血一般3-4周就差不多如果出血量大的話那么就更加麻煩因為腦出血會導(dǎo)致腦神經(jīng)元損傷所以為出現(xiàn)肢體問題這個只能說通過康復(fù)鍛煉針灸等方法慢慢恢復(fù)神經(jīng)的恢復(fù)是比較慢的要注意營養(yǎng)的補充平時的飲食應(yīng)該清淡比如魚肉類食物低鹽低脂避免辛辣刺激油膩生冷不易消化的食物補充豐富的營養(yǎng)多吃水果蔬菜

1腦出血病人多有不同程度的偏癱或失語等神經(jīng)功能障礙恢復(fù)期主要幫助病人進行功能訓(xùn)練通過訓(xùn)練功能可逐步改善以取得其合作出院后堅持訓(xùn)練按摩和被動活動癱瘓肢體以促進血液循環(huán)預(yù)防和減輕肌肉攣縮維持關(guān)節(jié)及韌帶活動度按摩痙攣性肢體手法要輕以降低神經(jīng)肌肉興奮性使痙攣的肌肉放松痙攣性癱瘓肢體活動要緩慢弛緩性癱瘓肢體勿過度牽拉以防肌肉和關(guān)節(jié)損傷肌力在Ⅱ級以下者應(yīng)鼓勵病人自己活動癱瘓肢體功能訓(xùn)練時指導(dǎo)病人用意含對患肢發(fā)出沖動使癱瘓肢體的肌肉收縮反復(fù)訓(xùn)練促進神經(jīng)傳導(dǎo)功能恢復(fù)達到上肢可舉起下肢可站立和行走為提高生活處理能力可指導(dǎo)病人用健肢替代患肢的方法如右側(cè)肢體癱瘓時可練習(xí)用左手吃飯、寫字、取物；穿上衣時先穿患肢再穿健肢脫衣時則相反訓(xùn)練病人用一只手穿脫鞋、襪、衣褲使用拐杖及習(xí)步車輔助行步等失語病人應(yīng)進行語言訓(xùn)練從單字、單詞發(fā)音在到講短句、短語希望我的回答能對你有所幫助．