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貧血患者在飲食方面有一定的禁忌和適宜的食物，比如含鐵豐富的食物可多吃，而影響鐵吸收的食物要少吃，還有一些刺激性食物也應(yīng)避免。常見(jiàn)的有茶、咖啡、辛辣食物、高脂肪食物、堿性食物等。 1.茶：茶葉中的鞣酸會(huì)與鐵結(jié)合，影響鐵的吸收。 2.咖啡：咖啡中的多酚類(lèi)物質(zhì)也會(huì)抑制鐵的吸收。 3.辛辣食物：如辣椒、花椒等，可能刺激胃腸道，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。 4.高脂肪食物：像油炸食品、肥肉等，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響造血原料的吸收。 5.堿性食物：如饅頭、蘇打餅干等，可能影響鐵的吸收。 總之，貧血患者要注意飲食的合理搭配，避免食用上述禁忌食物，多吃富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，有助于改善貧血狀況。同時(shí)，應(yīng)遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。

在我國(guó)，貧血是一類(lèi)相當(dāng)常見(jiàn)的疾病，通常大多數(shù)的貧血是營(yíng)養(yǎng)性（如缺鐵性）貧血。然而經(jīng)常會(huì)碰到補(bǔ)充鐵劑后仍無(wú)法糾正的貧血，這類(lèi)所謂的“不明原因的難治性貧血”中，遺傳性溶血性貧血占了相當(dāng)大的一部分。遺傳性溶血性貧血一般在幼年時(shí)就開(kāi)始發(fā)病，通常是漸漸發(fā)病，時(shí)輕時(shí)重，除了面色蒼白，乏力、胃口不好、頭暈等一般貧血常見(jiàn)的癥狀外，皮膚、眼球發(fā)黃（如黃疸）是比較特征性的表現(xiàn)（并非每個(gè)病人都存在）。有黃疸時(shí)，小便的顏色也常變黃并加深，嚴(yán)重時(shí)尿色可深如醬油。根據(jù)病因的不同一般將遺傳性溶血性貧血分為三大類(lèi)：第一類(lèi)是由于血液中紅細(xì)胞膜發(fā)生了異常的改變而導(dǎo)致的溶血性貧血。正常的紅細(xì)胞看上去像個(gè)汽車(chē)輪子（雙凹碟形），當(dāng)紅細(xì)胞膜發(fā)生改變后紅細(xì)胞就會(huì)變成球形或橢圓形。這種紅細(xì)胞在通過(guò)很細(xì)的毛細(xì)血管時(shí)就有可能被擠破，過(guò)多的紅細(xì)胞被破壞，貧血就發(fā)生了。遺傳性球形紅細(xì)胞增多癥就屬于這一類(lèi)貧血。第二類(lèi)是由于紅細(xì)胞中血紅蛋白的合成發(fā)生了障礙而致的溶血性貧血。華南、西南地區(qū)很常見(jiàn)的地中海貧血就是其中的一種，該病在廣東的發(fā)生率為５～６％。地中海貧血主要分為兩大類(lèi)，由血紅蛋白的α鏈合成減少而引起的貧血稱(chēng)為甲型地中海貧血，由血紅蛋白β鏈合成減少而引起的貧血稱(chēng)為乙型地中海貧血。第三類(lèi)遺傳性貧血是由于紅細(xì)胞中酶的缺乏所引起的。在紅細(xì)胞中含有許多酶，這些酶對(duì)于維持正常紅細(xì)胞的生命活動(dòng)十分重要。如果紅細(xì)胞內(nèi)缺乏正常量的酶，正常的代謝就會(huì)發(fā)生障礙，紅細(xì)胞也就容易被破壞。在這類(lèi)酶缺乏所致的貧血中，最常見(jiàn)的是遺傳性葡萄糖６磷酸脫氫酶（英文縮寫(xiě)成Ｇ６ＰＤ）缺乏癥。所以說(shuō)，貧血并不是什么小問(wèn)題，一定要對(duì)其有高度的警覺(jué)。預(yù)防各類(lèi)貧血疾病的發(fā)生，可以采用潤(rùn)之爾康雪彥茶。任何疾病都是防范大于治療的，未病先防，是針對(duì)疾病最佳的方案。對(duì)于貧血，日常可以采用潤(rùn)之爾康雪彥茶來(lái)調(diào)理氣血來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防貧血問(wèn)題的發(fā)生。對(duì)于貧血應(yīng)該及時(shí)的補(bǔ)血調(diào)理，貧血的調(diào)理目前多以茶療潤(rùn)之爾康雪彥茶調(diào)理為主，潤(rùn)之爾康雪彥茶在古方的基礎(chǔ)上，注重氣血同補(bǔ)來(lái)調(diào)理身體從而達(dá)到補(bǔ)血的目的及補(bǔ)血的持久性。茶療比較溫和，適宜人群也比較廣。另外，在潤(rùn)雪彥茶調(diào)理的同時(shí)可以多食這些食物：（1）需補(bǔ)充含鐵豐富的食物。這類(lèi)食物有：豬肝、牛肝、雞鴨肝、豬腰、豬肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黃粉、銀魚(yú)干、黃魚(yú)干、魷魚(yú)、海蟄、蝦米與蝦仁等葷菜；菠菜、油菜、薺菜、金針菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干，以及桃、橘、棗等。以上食物以豬肝、牛肝、雞鴨肝最佳。（2）葉酸和維生素B12缺乏性貧血，應(yīng)補(bǔ)充動(dòng)物肝及腎、瘦肉、綠葉蔬菜等。（3）蛋白質(zhì)供應(yīng)不足引起的貧血，應(yīng)補(bǔ)充瘦肉、雞、鴨、牛羊肉，以及豆類(lèi)制品。需要說(shuō)明的是，貧血患者的胃腸功能一般處于低下?tīng)顟B(tài)，補(bǔ)充食物時(shí)應(yīng)逐漸增加，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化吸收不良。