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中年人尿酸高，飲食上要注意控制高嘌呤食物攝入、增加水分?jǐn)z入、限制飲酒、控制果糖攝入、選擇低脂肪食物等。 1.控制高嘌呤食物攝入：避免食用動(dòng)物內(nèi)臟（如肝、腎、心等）、海鮮（如貝類(lèi)、蝦、蟹等）、肉湯等高嘌呤食物。 2.增加水分?jǐn)z入：每天保證 2000 毫升左右的飲水量，促進(jìn)尿酸排泄。 3.限制飲酒：尤其是啤酒和白酒，酒精會(huì)影響尿酸代謝。 4.控制果糖攝入：減少含糖飲料、果汁和糕點(diǎn)等高果糖食物的攝入。 5.選擇低脂肪食物：少吃油炸食品、肥肉等，有助于控制體重，減輕代謝負(fù)擔(dān)。 6.多吃新鮮蔬菜：如白菜、黃瓜、西紅柿等，富含維生素和礦物質(zhì)。 7.適量攝入蛋白質(zhì)：選擇低脂或脫脂的牛奶、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白。 總之，尿酸高的中年人通過(guò)合理調(diào)整飲食，有助于控制尿酸水平，預(yù)防痛風(fēng)等疾病的發(fā)生。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，如尿酸水平過(guò)高，還需及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進(jìn)行治療。

一、避免進(jìn)食含有高嘌呤的食物，如：動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、骨髓、海貝、海蟹、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱈魚(yú)、鰻魚(yú)、魚(yú)籽等。另外，蝦、肉類(lèi)、豌豆、菠菜亦含有一定量的嘌呤，故也不能多吃。　　二、水果、含水量多的瓜類(lèi)、牛奶、雞蛋等含嘌呤低，這些食物可以多吃。　　三、對(duì)于含嘌呤高的魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)，在食用前可先用開(kāi)水煮一下，使大部分嘌呤溶解進(jìn)入湯中，然后棄湯吃肉，或再行加工烹調(diào)。這樣既能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白又可減少嘌呤的攝入。　　四、忌酒（包括啤酒），因?yàn)槠【票旧砭秃写罅苦堰?，加之酒精可促進(jìn)尿酸的合成，過(guò)多的飲酒還會(huì)引起乳酸升高，進(jìn)而阻礙尿酸的排出?！　∥?、增加維生素B1、C和水分的攝入，以促進(jìn)尿酸鹽的溶解。每天飲水2000ml以上可促進(jìn)尿酸的排泄?！　×⒌椭?、低鹽飲食，因?yàn)橄拗浦究稍黾幽蛩岬呐判梗瑫r(shí)納鹽與尿酸結(jié)合會(huì)形成尿酸鈉即痛風(fēng)石。且平時(shí)應(yīng)多食用易消化的食物，并以蒸、煮、燉及采用油量較少的烹調(diào)方法?！　∑?、對(duì)于伴有肥胖的高尿酸血癥患者，必須減少熱量的攝入，適當(dāng)控制主食、甜食、進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，同時(shí)克服久坐、愛(ài)吃零食的習(xí)慣。以及適當(dāng)運(yùn)動(dòng)以達(dá)減肥的目的?！　“?、經(jīng)嚴(yán)格控制飲食后，血尿酸仍在467——535umol/L以上；每年痛風(fēng)急性發(fā)作在兩次以上；有痛風(fēng)石、尿酸鹽沉積的x線證據(jù)，以及有腎結(jié)石或腎功能損害者。均應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用藥物降低血尿酸，同時(shí)還要避免勞累、緊張、受涼等誘因，以免病情加重。

你好首先要避免吃高嘌呤的食物.海鮮,啤酒,火鍋.肉類(lèi).每天飲水2000ml左右.基本上好吃的東西你都不能吃了,為了保證營(yíng)養(yǎng),你可以每天喝一斤牛奶一個(gè)雞蛋.或兩個(gè)雞蛋半斤牛奶,如果你很想吃肉,可以把肉煮過(guò)之后把湯到掉.拿來(lái)炒菜.偶爾吃點(diǎn)香腸火腿也可以.可以吃點(diǎn)河里的魚(yú).比如說(shuō)鯽魚(yú)

尿酸過(guò)高病因?yàn)椋耗蛩崾求w內(nèi)普林代謝的最終產(chǎn)物,主要由腎臟排出,當(dāng)尿酸值在血液里的濃度超過(guò)正常值(7.0mg/dl);此時(shí)的尿酸易沉積在軟組織或關(guān)節(jié)引發(fā)生急性發(fā)炎反應(yīng).癥狀：一般常見(jiàn)的癥狀是關(guān)節(jié)處紅腫,發(fā)熱,關(guān)節(jié)變形,疼痛,尤其是攝取高普林食物后特別明顯.護(hù)理原則及注意事項(xiàng)：避免暴飲暴食,多攝取水分以利廢物排出,每日應(yīng)攝取2000cc以上的水分.避免喝酒,因酒精會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生乳酸影響尿酸的排泄.多攝取葉菜類(lèi),瓜類(lèi),蔬菜及水果,奶,蛋,米,麥等,避免食用肉湯或肉汁.當(dāng)運(yùn)動(dòng)過(guò)后應(yīng)補(bǔ)充水分以防止尿酸濃度過(guò)高造成急性發(fā)作.減少進(jìn)食高脂肪食物,避免烹調(diào)中用油過(guò)量.避免減肥過(guò)速,因身體脂肪分解時(shí)會(huì)釋放酮體,使尿酸排泄減少.尿酸過(guò)高與遺傳和飲食有關(guān)。偏愛(ài)高蛋白質(zhì)食物，如海鮮、肉類(lèi)、優(yōu)酪乳等，是導(dǎo)致高尿酸的元兇。尿酸值過(guò)高引發(fā)痛風(fēng)的幾率較高。血膽固醇過(guò)高則易引起高血壓等病。自己可控制一下飲食，多食含“嘌呤”低的堿性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚(yú)等酸性食物，做到飲食清淡、低脂低糖，多飲水，以利體內(nèi)尿酸排泄。尿酸過(guò)高稱(chēng)之高尿酸血癥，只有第一次出現(xiàn)關(guān)節(jié)癥狀才稱(chēng)之為痛風(fēng)。飲食調(diào)整建議；維持標(biāo)準(zhǔn)的體重：若體重過(guò)重應(yīng)慢慢減肥，不宜快速減肥或斷食，以免因細(xì)胞大量崩解產(chǎn)生尿酸而導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，減重以每月減輕1公斤以內(nèi)為宜。在糖類(lèi)方面：所有根莖類(lèi)皆可食用，蔬菜類(lèi)除干的香菇、紫菜不宜大量食用外，如豆芽、豆苗皆可食用，水果則無(wú)禁忌。在蛋白質(zhì)方面：對(duì)含有高嘌呤的食物如內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)(海參、海蜇皮除外)，宜減少攝取。在油脂方面：由于高脂肪食物會(huì)抑制尿酸排泄，在急性痛風(fēng)發(fā)作期避免大量使用。酒精：酒精在體內(nèi)會(huì)代謝為乳影響尿酸排泄，并且本身會(huì)加速尿酸的形成，故患者須禁酒，尤其是啤酒最容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)絕對(duì)禁止?？Х燃安鑴t無(wú)限制，多喝水則可以促進(jìn)尿酸排泄及預(yù)防尿酸路結(jié)石?？偠灾?，啤酒、內(nèi)臟及海鮮最好不要攝取，至于豆類(lèi)根據(jù)各方面研究顯示是可以適量食用，除非它確曾引起你的痛風(fēng)發(fā)作。只要正確的處理，99%可以得到良好的治療。有人聽(tīng)到尿酸過(guò)高就嚴(yán)格的限制飲食，因而失去了生活的樂(lè)趣，有人則置之不理，導(dǎo)致更嚴(yán)重的并發(fā)癥，過(guò)猶不及都不是正確健康的態(tài)度，唯有耐心調(diào)整及長(zhǎng)期追蹤才是成功治療的不二法門(mén)。除了痛風(fēng)之外尚有許多其它疾病或情況會(huì)引起尿酸偏高，例如某些藥物、肥胖、腫瘤、血液疾病或腎臟機(jī)能不佳等，這些因素去除后尿酸值可能回到正常，因此最重要的第一步是請(qǐng)醫(yī)師找出尿酸過(guò)高的原因，再?zèng)Q定治療的方向。尿酸則為嘌呤代謝的最終產(chǎn)物。嘌呤和嘧啶就是合成生命遺傳物質(zhì)dna(去氧核糖核)和rna(核糖核)的重要原料。體內(nèi)嘌呤可由外來(lái)食物分解或體內(nèi)自行合成，嘌呤經(jīng)過(guò)氧化代謝產(chǎn)生的尿酸主要是由腎臟和腸道排出，每天的尿酸生產(chǎn)量和排泄量是維持一定的平衡，如果生產(chǎn)過(guò)?；蚺判共涣?，就會(huì)使尿酸堆積在體內(nèi)，造成血中尿酸過(guò)高(即高尿酸血癥)。它要經(jīng)過(guò)一段很長(zhǎng)時(shí)間，才會(huì)有第一次痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎的發(fā)作，這時(shí)候才開(kāi)始稱(chēng)之為痛風(fēng)，在從未有過(guò)關(guān)節(jié)炎發(fā)作者，只能稱(chēng)為無(wú)癥狀的高尿酸血癥。

首先戒酒，尤其是啤酒，避免進(jìn)食含高嘌呤飲食。動(dòng)物內(nèi)臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富;魚(yú)蝦類(lèi)、肉類(lèi)、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤，也應(yīng)該少吃。水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤，是可以吃的。而且宜多飲水,以利于血尿酸從腎臟排出。一般就能夠好轉(zhuǎn)控制住癥狀和防止發(fā)作的。