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糖尿病性胃輕癱患者的食譜應(yīng)遵循低糖、低脂、高纖維、易消化等原則，包括蔬菜類、水果類、主食類、蛋白質(zhì)類、湯羹類等。 1.蔬菜類：如西蘭花、芹菜、菠菜等，富含膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動。 2.水果類：選擇蘋果、梨、柚子等，糖分相對較低，且能補充維生素。 3.主食類：以燕麥、蕎麥、糙米等粗糧為主，增加飽腹感，控制血糖。 4.蛋白質(zhì)類：可食用魚肉、雞肉、豆腐等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，利于身體恢復。 5.湯羹類：如蔬菜湯、瘦肉湯等，既能補充營養(yǎng)，又容易消化。 總之，糖尿病性胃輕癱患者的飲食需要精心搭配，以維持血糖穩(wěn)定，促進胃腸功能恢復。同時，患者還應(yīng)注意少食多餐，避免暴飲暴食。

在攝入的總量中，碳水化合物占55%～60%，嚴格限制單糖和雙糖，如庶糖、蜜糖及各種糖果等，若空腹血糖>11.1mmol/L，碳水化合物的比例則減少至50%，但每日攝入應(yīng)>130g；嚴格限制脂肪的攝入，

病人應(yīng)該多吃白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

多使用含不飽和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油等，每日攝入約25g；蛋白的攝入以動物蛋白為主，至少超過1/3；膽固醇每日攝入量小于300mg（約等于1個蛋黃的膽固醇含量），盡量少用肝、腎、蛋黃等膽固醇含量高的食物，并提供足夠的維生素A、C以及新鮮蔬菜。