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回答3
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李達 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
血液科
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7 個月寶寶飲食需特別注意,豬肝補鐵的做法有多種,如豬肝泥、豬肝湯、豬肝粥等。同時要注意食材新鮮、衛(wèi)生,烹飪方式得當(dāng),且需觀察寶寶食用后的反應(yīng)。 1. 豬肝泥:將新鮮豬肝洗凈煮熟,切成小塊,用料理機打成泥狀。可以適量添加蔬菜泥,如胡蘿卜泥,增加營養(yǎng)。 2. 豬肝湯:把豬肝切片,加水煮湯,可少量放鹽,煮好后撇去浮油,給寶寶喝湯。 3. 豬肝粥:將豬肝切碎,與大米一起煮粥,煮至軟爛,便于寶寶吞咽和消化。 4. 注意事項:豬肝一定要新鮮,購買來源要可靠。烹飪時要煮熟煮透,確保殺滅寄生蟲和細菌。 5. 食用頻率:每周 1 - 2 次為宜,不要過量,以免加重寶寶腸胃負擔(dān)。 給 7 個月寶寶添加豬肝補鐵時,要循序漸進,觀察寶寶的適應(yīng)情況。如果寶寶出現(xiàn)消化不良等癥狀,應(yīng)及時調(diào)整飲食。
2025-03-23 15:30
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回答2
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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豬肝泥:將豬肝洗凈,用刀剖開,用刀在剖面上慢慢刮,最后將刮下的泥裝物加酒精及調(diào)味品,放在蒸鍋內(nèi)蒸熟,然后研開即成肝泥。若用雞干或鴨肝,先洗凈,加料酒。姜,放在鍋內(nèi)整只煮熟,冷卻后取出用叉子壓成泥裝;
2016-01-20 10:05
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回答1
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李希弘 醫(yī)師
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全科
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1)生刮(1)先將豬肝洗凈,放在砧板上;(2)用刀將豬肝切開,在刀切處用刀輕輕地刮,刮下的泥狀物,即肝泥;(3)起油鍋,將豬肝泥放入清炒,加入蔥姜、料酒以去腥,燒熟煮透后,加入食鹽后即成;(4)做好豬肝泥后,或與碎菜拌和成菜肴,或混入粥、面中同食。2)熟刮(1)將豬肝洗凈,置鍋中煮熟,丟掉筋、皮;(2)在砧板上將煮熟的豬肝剁成泥狀;(3)后起油鍋,放入肝泥清炒,或加水煮沸,即成肝泥,食法同上。3)簡單(1)將豬肝洗凈,置鍋中煮熟,丟掉筋、皮;(2)弄成粉沫,加溫水喝還有豬肝吃多不好,有毒,可以吃些雞肝,鴨肝,最好是羊肝(雖然味道不是很好,也難買,但最有營養(yǎng))
2016-01-20 04:55
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