小蘇打和堿面是同一種物質(zhì)嗎？有何作用？
小蘇打是堿面嗎？家了蒸饅頭的時(shí)候有的人說(shuō)用堿面、有的說(shuō)用小蘇打、我現(xiàn)在問(wèn)的不是關(guān)心好不好吃的問(wèn)題、我是想問(wèn)堿面和小蘇打是同一種物質(zhì)嗎？學(xué)名是什么？各有什么作用
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回答5
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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仝小林 主任醫(yī)師
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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小蘇打和堿面不是同一種物質(zhì)。它們?cè)诨瘜W(xué)組成、性質(zhì)和用途上存在差異。小蘇打化學(xué)名稱(chēng)是碳酸氫鈉，堿面通常指碳酸鈉。它們?cè)谑称芳庸?、醫(yī)療等領(lǐng)域都有作用。 1.化學(xué)組成：小蘇打是碳酸氫鈉（NaHCO?），堿面主要成分是碳酸鈉（Na?CO?）。 2.性質(zhì)差異：小蘇打的堿性相對(duì)較弱，堿面的堿性較強(qiáng)。 3.食品用途：小蘇打常用于食品的膨松，如制作蛋糕、餅干等；堿面可用于中和面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸味。 4.醫(yī)療應(yīng)用：小蘇打可用于緩解胃酸過(guò)多引起的不適；堿面在醫(yī)療上應(yīng)用相對(duì)較少。 5.清潔作用：小蘇打可用于清潔廚房油污、去除異味；堿面也有一定的清潔能力。 總之，小蘇打和堿面雖有相似之處，但在性質(zhì)和用途上存在差別，使用時(shí)應(yīng)根據(jù)具體需求選擇。
2025-03-25 00:33
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回答4
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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家里的堿面一般是碳酸鈉，稱(chēng)為蘇打。蘇氏三姐妹在奇妙的化學(xué)王國(guó)里，住著小有名氣的“蘇氏三姐妹”--蘇打、小蘇打和大蘇打。別看它們的名字這樣相似，它們的脾氣(性質(zhì))卻不一樣，對(duì)人類(lèi)的貢獻(xiàn)(用途)也各不相同。
2016-01-22 14:56
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回答3
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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小蘇打就是我們平時(shí)說(shuō)的堿。建議最好不要相信算卦人說(shuō)的，如果能算，那為什么他不給自己算呢？
2016-01-22 11:58
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回答2
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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你好：小蘇打是平常用的堿面，算卦不會(huì)準(zhǔn)的，如果你去算卦，什么也不說(shuō)的話，只讓算卦的說(shuō)就不會(huì)準(zhǔn)了，如果他問(wèn)你，你回答，他就會(huì)根據(jù)你的心思猜對(duì)的。不要相信迷信。你好：小蘇打是平常用的堿面，算卦不會(huì)準(zhǔn)的，如果你去算卦，什么也不說(shuō)的話，只讓算卦的說(shuō)就不會(huì)準(zhǔn)了，如果他問(wèn)你，你回答，他就會(huì)根據(jù)你的心思猜對(duì)的。不要相信迷信。祝你健康。
2016-01-22 07:39
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孔書(shū)雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好，根據(jù)你的描述，你是想知道小蘇打是平常用的堿面嗎？還有算卦對(duì)的人說(shuō)的都準(zhǔn)嗎？你好，這個(gè)情況的話小蘇打就是堿面。算命的話都是會(huì)用一些模棱兩可的話讓你自己掉進(jìn)圈套里面去。建議是不要太相信
2016-01-22 02:32
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