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膽結(jié)石患者的合理膳食十分重要，包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證營養(yǎng)均衡、規(guī)律進(jìn)餐、避免刺激性食物等。 1.控制脂肪攝入：減少動物油、肥肉等高脂肪食物，避免膽囊強(qiáng)烈收縮引發(fā)疼痛。如油炸食品、黃油制品等應(yīng)盡量少吃。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，促進(jìn)腸道蠕動，幫助膽汁排泄。像芹菜、蘋果、燕麥等都是不錯的選擇。 3.保證營養(yǎng)均衡：攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)?？蛇x擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類等補(bǔ)充蛋白質(zhì)。 4.規(guī)律進(jìn)餐：定時定量，避免暴飲暴食，防止膽汁淤積。 5.避免刺激性食物：減少辛辣、生冷、過酸、過甜食物的攝入，以防刺激膽囊。 總之，膽結(jié)石患者遵循上述膳食原則，有助于減輕癥狀，促進(jìn)病情恢復(fù)，但同時也要定期復(fù)查，根據(jù)病情調(diào)整飲食方案。

你好，膽結(jié)石的病人，吃東西有節(jié)制，避免太豐盛的大餐。避免刺激惡化的食物包括所有辛辣油膩食物、巧克力、酒、咖啡、茶、牛奶、橘子汁和蕃茄汁。心情放輕松，情緒的煩惱會增加胃酸的分泌。充分補(bǔ)充水分，多喝點(diǎn)水，特別是餐后。

"要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。忌飲食無規(guī)律：由于人在饑餓時膽汁排空減少，而有膽汁潴留，膽汁在膽囊中濃縮而使粘稠度增高，易促使膽結(jié)石的形成和增大。"

在進(jìn)行膽結(jié)石的飲食療法時應(yīng)忌辛辣油炸食品：辛辣調(diào)味品如辣椒、川椒等可增加膽囊收縮素的產(chǎn)生，膽道口括約肌緊張不能松弛，膽汁流出不順利，故應(yīng)禁用。油炸火烤食品，在高溫下產(chǎn)生有毒物質(zhì)，能刺激膽道，引起膽絞痛，也應(yīng)禁用。