膽結(jié)石患者能否吃豆腐？
三舅最近一段時間身體特別的不好，也不愛吃飯身體無力消瘦，主要是腹部非常的疼痛，疼的他滿地的打滾，臉色發(fā)灰白色，吃藥也不管用，后來在家人的陪同下去了醫(yī)院做了全面積的檢查說是得了膽結(jié)石病，他平時很喜歡吃豆腐，聽說得這病的人不能吃豆腐，求解。
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回答3
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吳樹鐸 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
肝病科
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膽結(jié)石患者可以適量吃豆腐，但不宜過量。膽結(jié)石的形成與多種因素有關(guān)，如膽汁成分改變、膽囊收縮功能異常、膽固醇代謝紊亂、細(xì)菌感染、飲食習(xí)慣等。 1. 膽汁成分改變：膽汁中膽固醇、膽鹽、磷脂的比例失衡，膽固醇容易析出形成結(jié)石。 2. 膽囊收縮功能異常：膽囊收縮無力，膽汁淤積，促使結(jié)石形成。 3. 膽固醇代謝紊亂：體內(nèi)膽固醇代謝障礙，導(dǎo)致膽汁中膽固醇含量過高。 4. 細(xì)菌感染：膽囊內(nèi)細(xì)菌感染引發(fā)炎癥，影響膽汁排泄和成分。 5. 飲食習(xí)慣：長期高油高脂、暴飲暴食、不吃早餐等不良習(xí)慣增加患病風(fēng)險。 總之，膽結(jié)石患者飲食需注意均衡，適量食用豆腐一般無礙，但要避免高油高脂食物，規(guī)律飲食。一旦確診，應(yīng)及時就醫(yī)，根據(jù)病情選擇合適的治療方法。
2025-03-26 22:49
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回答2
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級甲等
五官科
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你好，忌高脂肪食物，豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐、咖喱等。忌煙、酒、咖啡、濃茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。
2016-01-24 14:01
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回答1
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好，膽結(jié)石病人是不能吃豆腐的，屬于豆類產(chǎn)品，不含有大量的脂肪和膽固醇，但是豆腐也屬于高蛋白食品，蛋白質(zhì)過高也會引起膽固醇升高，并且豆腐在制作過程中都加了石膏等物質(zhì)，會加重病情，因此膽結(jié)石患者不宜食用豆腐，可以選擇多吃些其他豆類食品。
2016-01-24 12:35
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