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大米和小米一起煮是可行的，且具有一定的營養(yǎng)優(yōu)勢。這涉及到營養(yǎng)成分、口感、烹飪方式、適宜人群以及食用注意事項等。 1.營養(yǎng)成分：大米富含碳水化合物，能提供能量。小米含有維生素 B1、B2 等，營養(yǎng)較為豐富。兩者搭配可使營養(yǎng)更均衡。 2.口感：大米口感軟糯，小米相對較粗糙。一起煮能綜合口感，增加層次感。 3.烹飪方式：可先將小米浸泡一段時間，再與大米一起煮，能使二者熟度一致。 4.適宜人群：適合大多數(shù)人群，尤其對腸胃功能較弱、需要補充多種營養(yǎng)的人有益。 5.食用注意事項：要注意控制總量，避免攝入過多導致熱量超標。對于糖尿病患者，需注意監(jiān)測血糖。 總之，大米和小米一起煮是一種不錯的選擇，但要根據(jù)個人口味和身體狀況合理搭配和食用。

大米和小米可以放在一起煮稀飯的，由于小米不容易爛，建議先放入小米的