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膽結(jié)石患者的飲食需要特別注意，包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規(guī)律進(jìn)餐、適量攝入蛋白質(zhì)、避免刺激性食物等。 1.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物油、黃油、油炸食品等高脂肪食物的攝取，以防膽囊收縮引發(fā)疼痛。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，如芹菜、蘋(píng)果、燕麥等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 3.規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量，避免暴飲暴食，以免膽汁排泄紊亂。 4.適量攝入蛋白質(zhì)：選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白，但不宜過(guò)量。 5.避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，以免刺激膽囊。 6.多喝水：每天保證足夠的水分?jǐn)z入，有助于膽汁稀釋和排泄。 總之，膽結(jié)石患者遵循合理的飲食原則，有助于控制病情，促進(jìn)身體恢復(fù)。但飲食調(diào)整不能替代治療，患者仍需遵醫(yī)囑定期復(fù)查。