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膽結(jié)石手術(shù)后的飲食需要特別注意，要選擇清淡、易消化且富含營(yíng)養(yǎng)的食物。膽結(jié)石手術(shù)主要包括膽囊切除術(shù)、膽管探查取石術(shù)等。 1. 飲食方面：術(shù)后初期應(yīng)以流食為主，如米湯、果汁等，逐漸過渡到半流食和正常飲食。多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如魚肉、雞肉、豆類等；多吃蔬菜水果，保證維生素和膳食纖維的攝入；避免油膩、辛辣、刺激性食物。 2. 膽囊切除術(shù)：這是治療膽結(jié)石常見的手術(shù)方式，適用于膽囊結(jié)石較大、癥狀明顯等情況。 3. 膽管探查取石術(shù)：當(dāng)結(jié)石位于膽管時(shí)，可能會(huì)采用此手術(shù)，以清除膽管內(nèi)的結(jié)石。 4. 微創(chuàng)手術(shù)：具有創(chuàng)傷小、恢復(fù)快的優(yōu)點(diǎn)，如腹腔鏡膽囊切除術(shù)。 5. 開腹手術(shù)：在病情復(fù)雜或微創(chuàng)手術(shù)不適用時(shí)選擇。 膽結(jié)石手術(shù)后的飲食調(diào)整和選擇合適的手術(shù)方式對(duì)于患者的康復(fù)都非常重要。患者應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，注意飲食和休息，促進(jìn)身體恢復(fù)。

膽結(jié)石飲食治療的原則是：　　1.熱量供給要滿足生理需要，但要防止超量，一般為1500～2400千卡?！　?.限制脂肪，避免刺激膽囊收縮以緩解疼痛。手術(shù)后飲食中的脂肪應(yīng)限制在20克左右，隨病情好轉(zhuǎn)可略為增加，以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點(diǎn)心、奶油蛋糕等。

膽結(jié)石手術(shù)一般是行膽囊切除手術(shù)，手術(shù)后患者飲食需要清淡的，如果一下子油膩飲食可能導(dǎo)致患者不能適應(yīng)，出現(xiàn)疼痛不適，或者脂肪瀉等。術(shù)后一般建議吃容易消化的魚肉等，最好就是低脂肪高蛋白食物，燉得要爛。橄欖油屬于脂肪，不能治療膽結(jié)石。建議給患者吃點(diǎn)魚，豆腐等食物，高蛋白，把油脂都去掉。

膽結(jié)石的話，可以通過注意飲食，限制油脂攝入量，適當(dāng)運(yùn)用排石顆粒等治療，都可以有效好轉(zhuǎn)的，大的話，最好是選擇手術(shù)治療，這樣更好點(diǎn)。