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發(fā)了芽的番薯還能食用嗎?

發(fā)了芽的番薯還能吃嗎?'.......9..............................

  • 回答3

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    滕士超 主任醫(yī)師

    江蘇省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    內(nèi)分泌科

    發(fā)了芽的番薯一般不建議食用,因?yàn)榭赡艽嬖谧冑|(zhì)、營(yíng)養(yǎng)流失、產(chǎn)生有害物質(zhì)、口感變差、易引發(fā)腸胃不適等情況。 1. 變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn):番薯發(fā)芽后,其表面和內(nèi)部可能滋生霉菌,導(dǎo)致變質(zhì)。 2. 營(yíng)養(yǎng)流失:發(fā)芽過(guò)程會(huì)消耗番薯中的部分營(yíng)養(yǎng)成分,使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。 3. 產(chǎn)生有害物質(zhì):可能會(huì)產(chǎn)生龍葵素等有毒物質(zhì),對(duì)身體造成損害。 4. 口感變差:發(fā)芽后的番薯質(zhì)地和口感會(huì)發(fā)生改變,不再鮮美。 5. 腸胃不適:食用后容易引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等腸胃不適癥狀。 總之,為了身體健康,盡量避免食用發(fā)了芽的番薯,選擇新鮮、無(wú)發(fā)芽的番薯更為安全。

    2025-04-03 17:23
  • 回答2

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    張建國(guó) 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    中醫(yī)科

    發(fā)了芽的是不能吃的。建議平時(shí)注意均衡飲食。不要吃霉變的食物。

    2016-02-15 16:43
  • 回答1

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    賀濤 主治醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    濕疹是一種常見的由多種內(nèi)外因素引起的表皮及真皮淺層的炎癥性皮膚病,一般認(rèn)為與變態(tài)反應(yīng)有一定關(guān)系。治療意見:苦參50克,蛇床子30克,蒼耳子15克,水煎取藥液洗患處。

    2016-02-15 14:49