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肥胖且患有多年脂肪肝的老人在飲食方面需要注意食物的選擇、烹飪方式、進(jìn)食量、飲食規(guī)律以及避免某些不良習(xí)慣等。 1.食物選擇：減少高熱量、高脂肪食物的攝入，如油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等；增加蔬菜、水果和富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如瘦肉、魚(yú)類、豆類。 2.烹飪方式：以清蒸、水煮、涼拌為主，避免油煎、油炸、燒烤。 3.進(jìn)食量：控制每餐的量，避免暴飲暴食，可采用少食多餐的方式。 4.飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免睡前進(jìn)食。 5.不良習(xí)慣：戒除吸煙、飲酒等不良習(xí)慣。 6.控制糖分：減少甜食和含糖飲料的攝入，防止轉(zhuǎn)化為脂肪加重脂肪肝。 7.限制鹽分：避免高鹽飲食，以防引起血壓升高。 總之，合理的飲食對(duì)于肥胖且有脂肪肝的老人控制病情非常重要，但同時(shí)也需要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，定期體檢，如有不適及時(shí)就醫(yī)。

您好，脂肪肝患者一方面，增加蛋白質(zhì)的攝入量，要注意應(yīng)適當(dāng)多選用脫脂牛奶或者酸奶、雞蛋清、魚(yú)類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，這些食物有利于肝細(xì)胞的復(fù)原與再生。另一方面，控制脂肪和膽固醇的攝入，并限制糖類、碳水化合物的攝入。另外，對(duì)于脂肪肝患者來(lái)說(shuō)最重要的是要明確病因針對(duì)治療，長(zhǎng)期飲酒、肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、糖尿病、高脂血癥等，都有可能引起脂肪肝，不知道你哥哥具體是哪種原因？由于不了解患者的具體情況，方便的話可以詳細(xì)介紹下病情，便于為您進(jìn)一步指導(dǎo)。

您好，脂肪肝飲食要清淡，低脂低糖低鹽飲食，多食用含維生素、纖維素多的食物。絕對(duì)禁酒，最好禁煙，少吃一些含飽和脂肪酸的油脂。每天吃的雞蛋黃不超過(guò)2個(gè)。忌用動(dòng)物油;植物油的總量也不超過(guò)20克。

你好平時(shí)注意多喝水，多吃蔬菜水果，注意低脂低鹽飲食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉的