吃了長霉豆醬里的豆子會有事嗎？
這幾天吃了幾天熬好的豆醬，今天晚上發(fā)現(xiàn)這上面長了毛，心想完了，吃了不少黃曲霉素了，但是我都是吃的油這幾天吃了幾天熬好的豆醬，今天晚上發(fā)現(xiàn)這上面長了毛，心想完了，吃了不少黃曲霉素了，但是我都是吃的油里面的豆子，表面的就算吃也應(yīng)該不多，想問問專家們阿要緊的呢？豆子發(fā)霉如圖！謝謝
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史東岳
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食用了長霉豆醬中的豆子可能會對健康產(chǎn)生一定影響，這取決于攝入量、個人體質(zhì)、豆醬發(fā)霉程度、食用后的時間以及是否有相應(yīng)癥狀等。 1. 攝入量：攝入少量發(fā)霉食物，可能影響較小；若大量食用，風(fēng)險會增加。 2. 個人體質(zhì)：有些人身體代謝和免疫能力較強，能較好應(yīng)對；體質(zhì)較弱者則更易受影響。 3. 發(fā)霉程度：輕度發(fā)霉相對危害較小，嚴(yán)重發(fā)霉則含較多有害物質(zhì)。 4. 食用后的時間：剛食用不久，可采取催吐等措施；時間較長則需觀察癥狀。 5. 癥狀表現(xiàn)：如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，或肝區(qū)疼痛、黃疸等肝損傷表現(xiàn)，應(yīng)及時就醫(yī)。 總之，食用長霉豆醬中的豆子存在一定健康風(fēng)險，若有不適需及時就醫(yī)。平時應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免食用變質(zhì)食物。
2025-01-19 23:08
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肖起濤 主治醫(yī)師
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一般來說食物中毒后，會有這個吐瀉的現(xiàn)像，你要是沒有這個現(xiàn)像就說明沒有中毒也不用擔(dān)心這個東西沒有放好是會有這個發(fā)霉的現(xiàn)像，你以后吃東西要聞下，避免吃到一些變質(zhì)的食物。
2016-02-17 03:23
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