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中年血管性癡呆患者的食療，需要綜合考慮營(yíng)養(yǎng)均衡、飲食清淡、控制脂肪和糖分?jǐn)z入、增加抗氧化食物、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證食物多樣化，包括谷類(lèi)、蔬菜、水果、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等，以滿(mǎn)足身體各種營(yíng)養(yǎng)需求。 2. 飲食清淡：減少鹽的攝入，避免食用過(guò)于油膩和辛辣的食物，減輕血管負(fù)擔(dān)。 3. 控制脂肪和糖分：少吃動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品和甜食，預(yù)防高血脂和高血糖。 4. 增加抗氧化食物：多吃富含維生素 C、E 和類(lèi)黃酮的食物，如柑橘類(lèi)水果、堅(jiān)果、深色蔬菜等，有助于抵抗自由基對(duì)血管的損傷。 5. 補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：適當(dāng)攝入富含維生素 B 族、葉酸、鋅、硒等的食物，如全麥?zhǔn)称?、綠葉蔬菜、海鮮等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有益。 6. 多吃魚(yú)類(lèi)：魚(yú)類(lèi)富含不飽和脂肪酸，有助于改善腦血管功能。 總之，中年血管性癡呆患者的食療是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要患者和家屬共同努力，合理安排飲食，配合醫(yī)生的治療，以延緩病情進(jìn)展，提高生活質(zhì)量。

注意給予低糖飲食;因?yàn)檫^(guò)多的食糖，特別是精制糖攝入過(guò)多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙，因此，以低糖飲食為宜，能有效預(yù)防血管性癡呆。膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充維生素;如維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品，如橄欖油、麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化作用，能夠延緩衰老。

三分治七分養(yǎng),要做到：l.血壓保持穩(wěn)定;高壓140以下,低壓90以下.2.血糖,血脂控制在正常范圍;3.積極治療心臟病;4.戒煙,戒酒;5.合理安排工作,注意休息,避免過(guò)度疲勞;6.適當(dāng)鍛煉,慢跑,打太極拳等.7.飲食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果,蔬菜和纖維性食物,多飲水,飲食上要遠(yuǎn)三白（糖,鹽,豬油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）.從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看,四條腿（豬,牛,羊）不如兩條腿（雞,鴨）,兩條腿不如一條腿（蘑菇）,一條腿不如沒(méi)有腿（魚(yú)）.經(jīng)常吃海帶,河魚(yú),魚(yú)油可減低腦細(xì)胞死亡速度.用中藥龜-龍-腦康修復(fù)損傷腦細(xì)胞，含有豐富的神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子、小分子多肽、多種氨基酸，這些有效成分可直接作用于腦細(xì)胞，具有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成抗腦皮質(zhì)缺氧、改善腦能量代謝、加速腦血液循環(huán)，有可效減緩衰老，防止老年性癡呆