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回答3
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級(jí)
外科
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葡萄干和葡萄的酸堿性不同，主要與它們的成分變化、代謝過程、營養(yǎng)成分差異、食用方式以及在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化有關(guān)。 1. 成分變化：葡萄干在制作過程中，水分減少，糖分濃縮，導(dǎo)致酸性表現(xiàn)相對(duì)增強(qiáng)。而葡萄本身含有多種有機(jī)酸，但也有鉀、鈣等堿性元素。 2. 代謝過程：人體的代謝會(huì)影響食物的酸堿性表現(xiàn)。葡萄進(jìn)入體內(nèi)后，其代謝產(chǎn)物可能呈堿性。 3. 營養(yǎng)成分差異：葡萄富含維生素、礦物質(zhì)等，這些成分在體內(nèi)的作用影響酸堿性。 4. 食用方式：葡萄干通常作為零食少量食用，而葡萄多為大量直接食用，攝入量不同也會(huì)有影響。 5. 體內(nèi)轉(zhuǎn)化：食物在體內(nèi)經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)和代謝途徑，最終決定其對(duì)身體酸堿性的影響。 總之，葡萄干和葡萄酸堿性的差異是多種因素綜合作用的結(jié)果，不能簡單地根據(jù)口感或初步判斷來定義其對(duì)身體酸堿性的影響。
2025-01-22 17:19
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回答2
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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:葡萄干代謝后所產(chǎn)生的鈉離子,鉀離子,鎂離子,鈣離子有些多,就容易在體內(nèi)產(chǎn)生有些多的堿,形成堿性反應(yīng).一般來說.含有鉀,鈣,鎂等礦物質(zhì)有些多的食物.為堿性食物.
2016-02-19 16:17
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回答1
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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病情分析：食物的酸堿性不是以口味的酸堿性來確定的.味道是酸的食品不一定是酸性食品。
2016-02-19 14:51
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