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芹菜葉子對(duì)身體是有好處的，主要體現(xiàn)在富含營(yíng)養(yǎng)、輔助降壓、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、改善睡眠等方面。 1. 富含營(yíng)養(yǎng)：芹菜葉富含維生素 C、維生素 B 族、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。 2. 輔助降壓：其含有的芹菜素能擴(kuò)張血管，起到一定的輔助降壓作用。 3. 促進(jìn)消化：豐富的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘。 4. 增強(qiáng)免疫力：所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)身體的免疫功能，抵御疾病。 5. 改善睡眠：芹菜葉中的某些成分具有鎮(zhèn)靜安神的作用，能在一定程度上改善睡眠質(zhì)量。 總之，芹菜葉子具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，日常飲食中不應(yīng)被丟棄，應(yīng)適量食用以獲取其帶來(lái)的益處。

一般在做芹菜葉當(dāng)食物時(shí)，可以進(jìn)行做湯，涼拌等，口感也是非常好的，這時(shí)建議以后在吃芹菜時(shí)，葉最好也不要丟掉，那樣也是一種浪費(fèi)的