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老人貧血可以通過食用富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素 B12、葉酸和維生素 C 的食物來改善，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜、水果等。 1.富含鐵的食物：動(dòng)物肝臟（如豬肝）、動(dòng)物血（如鴨血）、紅肉（如牛肉）等，其中的鐵為血紅素鐵，易于吸收。 2.富含蛋白質(zhì)的食物：瘦肉（如雞肉、魚肉）、蛋類、豆類及豆制品，蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，有助于造血。 3.富含維生素 B12 的食物：肉類、蛋類、乳制品等，維生素 B12 對(duì)于紅細(xì)胞的生成至關(guān)重要。 4.富含葉酸的食物：綠葉蔬菜（如菠菜、油菜）、豆類、堅(jiān)果等，葉酸缺乏會(huì)影響紅細(xì)胞發(fā)育。 5.富含維生素 C 的食物：新鮮水果（如橙子、草莓、獼猴桃），維生素 C 能促進(jìn)鐵的吸收。 老人貧血在飲食調(diào)理的同時(shí)，還應(yīng)定期進(jìn)行體檢，監(jiān)測(cè)貧血狀況。如果貧血較為嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。